影響西瓜瓤色的因素,與温度有關
温度:西瓜瓤色與温度密切相關,一般果實發育期温度不同,則瓤色深淺有所出入。除此之外,向陽面較着地面着色較好。
栽培管理:栽培過程中,施肥澆水不合理或偏施氮肥時,會影響色素合成,從而影響到西瓜瓤色。
留瓜節位:留瓜節位過高,光合效率降低,呼吸消耗增加,果實含糖量降低,果肉着色不良。
一、影響西瓜瓤色的因素
1、温度
(1)色素的形成與温度有關。同一品種在不同季節栽培,因為果實發育期所處的温度不同,瓜瓤的深淺有一定差別。
(2)另外,果實的向陽面較着地面(陰面)着色較好,這是由於果實陽面的温度高於陰面之故。
(3)紅瓤西瓜品種,其果肉顏色受茄紅素的含量所支配。在秋季栽培條件下,因為西瓜變瓤期瓜氣温較低,影響紅瓤品種中所含茄紅素的形成,致使瓤紅色變淡。
2、栽培管理條件
在西瓜生長過程中,施肥、澆水不適時,或施肥過程中偏施氮肥等,都可能造成色素形成受阻。
3、留瓜節位
(1)留瓜節位過低,此時功能葉較少,造成果實發育不良,果實空心或着纖維增多。
(2)留瓜節位過高,因為光合效率降低,呼吸消耗增加,果實含糖量降低,果肉變軟着色不良。
二、栽培西瓜的注意事項
1、加強栽培管理,適時澆水,施肥。以有機肥為主,化肥為輔,氮、磷、鉀三元素肥料比例協調。
2、合理的留瓜節位,以第二至三雌花留瓜為主,加以人工授粉,使其授粉均勻。
3、西瓜生產過程中,通常在採收前10-15天,每隔2-3天翻瓜1次,保持商品瓜的果皮色澤均勻。
三、西瓜瓤是什麼部位
西瓜瓤屬於內果皮,由子房壁發育而成,西瓜皮為外果皮,西瓜子則屬於種子,由胚珠發育而成,西瓜果實為瓠果,由子房受精發育而成,其整個果實由果皮、果肉、種子三部分組成,其中果皮由房壁發育而成,果肉由胎座發育而來,種子則由受精後的胚珠發育而成。
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