生薑什麼時候開始種植？

問：生薑什麼時候開始種植？

南方生薑在3-4月均可播種，一般來説在適播期內，提早播種，姜的生長期較長，可獲得較高產量。而播種過晚，姜的生長期過短，產量會明顯下降。播種期以3月上旬--4月上旬播種較為適宜，農諺曾有“清明芋頭，穀雨姜”，就是這個道理。

而北方地區生薑種植就要晚一些了，一般4月下旬至5月上旬播種。當然如果低熱河谷地區還是以南方生薑種植時間為準，而經過催芽或用地膜栽培的生薑也可適當提早種植時間。