秋冬季黃鱔的誘捕方法，草墊誘捕法和發酵坑誘捕法簡單有效

草墊誘捕法：新草墊用5%生石灰水浸泡24小時後晾置2天，然後將其鋪入鱔池泥溝底層並鋪墊消毒後的稻草，接着繼續鋪墊一層新草墊和消毒稻草。當温度降低至13℃以下時，放水至6cm深，當温度降低至8-10℃時，加蓋20cm厚的稻草，當温度繼續下降時，徹底排乾池水。

發酵坑誘捕法：於池角挖一個土坑，坑中放入適量發酵稻草，然後逐漸放入池水，覆蓋一層厚厚的幹稻草，後續控制好温度即可。

一、秋冬季黃鱔的草墊誘捕法

1、在放乾池水之前做好誘鱔的準備工作，將較厚的新草墊或草包用5％的生石灰水溶液浸泡24小時消毒後晾置2天備用。

2、將上述草墊鋪入鱔池泥溝底層，在草墊上鋪厚約5釐米消過毒的稻草（或麥稈），在稻草上鋪上第二層草墊後再在草墊上鋪一層厚約10釐米的幹稻草。

3、當水温降至13℃以下時，逐步放水至6～10釐米深；當水温降至8℃～10℃時，再在泥溝上方加蓋一層厚約20釐米的稻草。

4、當水温再明顯下降時，徹底放乾池水。此時因為稻草層的“逆温層效應”作用，其中的温度偏高於泥層温度，加上泥埂長時間裸露於冷空氣之中，可有效地將黃鱔引入草墊之下和兩層草墊之間。

5、注意事項

（1）此法可長時間確保黃鱔羣居於泥草之間和草墊之間而不會逃逸，如果需保持到嚴冬時節，還應根據冰凍情況進一步加蓋保温物保温。

（2）收取黃鱔時，不要一次性揭去稻草，應收取多少就揭去多少。先將一塑料薄膜鋪在旁邊，然後再揭去幹草。

（3）揭草時，如濕草中藏鱔較多，可將濕草連同草墊一起抬至塑料膜上進行清理。此法效果極佳，適宜於大批量捕撈。

二、秋冬季黃鱔的發酵坑誘捕法

1、事先在池角挖一個深約30釐米的土坑，坑中放入適量的發酵稻草。

2、發酵稻草的製作方法

（1）將消毒除鹼處理過的半乾稻草拌入澱粉黏合劑（也可用米湯代替），以均勻遍佈為度。

（2）1-2小時後，將酵曲配料（酵曲配方為：麥麩20％，幹牛糞30％，黃粉蟲屎粒30％，酒糟20％）充分混合拌勻後撒入稻草中，邊撒邊用杈抄動，使酵曲配料能均勻地黏附在稻草上。

3、將發酵稻草填入坑中，逐步放入池水，然後蓋上一層厚厚的幹稻草。這樣，坑中稻草將在數天之內產生大量的熱量。為使稻草緩慢發酵並控制好温度（通常高於泥下温度即可，最好不要超過15℃，若氣温已達到15℃時，坑內稻草温度可高於氣温2℃～3℃），温度過高時可將表面蓋的幹稻草揭去一部分，温度過低時可再加蓋一些幹稻草。