什麼是艾草艾草有幾種艾草葉怎麼辨認

説起艾草想必很多人都不陌生，每年的端午，就是它長勢最好的時候，艾草已經成了端午的一種必備東西了。不過很多人對於艾草的瞭解並不是很清楚，其實艾草也是有些種類的，平時在辨認的時候，也是有很多技巧的。下面我們就一起來看看吧！

什麼是艾草

艾草有被人們稱之為蕭茅、冰台等。它是屬於多年生草本植物，它聞起來有一股淡淡的香味。全草入藥，有温經、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用。艾葉曬乾搗碎得“艾絨”，制艾條供艾灸用，又可作“印泥”的原料。目前主要分佈在亞洲等地區。

艾草有幾種

艾草大致可以分為四種：艾絨、陳艾、生艾、熟艾。

1、生艾。聖愛主要見於山野等地，全草被灰白色柔毛，高二、三尺，莖葉有香氣，莖基部圓形帶紫，上部有稜。葉互生，長者四、五寸，腹面綠色，背面帶灰白色，葉片羽狀分裂，裂片上又有分裂，葉基裂片似托葉，無葉柄，開花時枝生葉披針形。每年的五月是採艾葉的最佳時期，採摘的鮮艾葉經過反覆的日曬後的幹品即為生艾，生艾葉也是一種比較有名的中藥材。

2、陳艾。陳艾就是經過時間沉澱的艾草，不死新鮮的。每年收存的生艾，再加以長時間的避光儲存，使生艾葉慢慢老化，散去艾葉中過多的揮發油，已達煅去燥氣之功，如此加工之艾葉稱為陳艾。陳放時間不宜超過三年的時間，否則會失去功效。

3、熟艾。熟艾就是艾葉經過加工之後的產物。古人於端午節前後採取艾葉，曬乾、陳放後放入石臼內，用木杵反覆搗熟，篩去渣滓，搗至爛如棉絮狀，然後除去雜質，以備艾灸所用。這種艾葉的藥用價值是非常高的。

4、艾絨。艾絨就是經過反覆加工之後所得的一種比較細的艾葉。色澤灰白，柔軟如絨，易燃而不起火焰，氣味芳香，適合灸用，根據加工程度的不同有粗細之分，粗者多用於温針或製作艾條，細者多用於製作艾炷，一般選擇的話，選陳年的是最好的。

艾草葉怎麼辨認

艾草葉其實可以用聞的方法來辨認，聞起來會有一股淡淡的艾草葉香味。莖單生或少數，褐色或灰黃褐色，基部稍木質化，上部萆質，並有少數短的分枝，葉厚紙質，上面被灰白色短柔毛，基部通常無假託葉或極小的假託葉；上部葉與苞片葉羽狀半裂、頭狀花序橢圓形，花冠管狀或高腳杯狀，外面有腺點，花葯狹線形，花柱與花冠近等長或略長於花冠。通過上述的方法，就能分辨了。