堅果是什麼東西，堅果潮了怎麼辦

堅果可以説是一種高價值的食品，具有很高的熱量，所以在食用它的時候一定要看好多少克，儘量限制下自己的食用。堅果對身體比較好，特別是骨骼發育，人類吸收營養，但是食用量多的話，對身體就沒有太大的好處，只會增加自己的重量，導致肥胖。所以儘量適量吃它。

堅果是什麼東西

堅果，是閉果的一個分類，果皮堅硬，內含1粒或者多粒種子。如板栗，杏仁等的果實。堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長髮育、增強體質、預防疾病有極好的功效。

堅果潮了怎麼辦

1、將堅果平鋪在盤中，放入微波爐，中火一分鐘左右（根據根據堅果大小進行調整），然後放涼後就變脆~（熱着的時候不脆）

2、受潮之後最簡單的方法就是在太陽下暴曬，通過在太陽下暴曬，能夠把開心果裏面的濕氣排出去，並且也能夠有效地解決發黴的情況，在太陽下暴曬之後就會感覺到開心果很脆很好吃了。

3、家裏有電餅鐺的話，也可以放裏面加熱，等涼了之後，可以恢復酥脆。

堅果怎麼保存不會受潮

1、常温存放

碧根果其實可以常温存放的，將碧根果用紙盒裝好，和一些吸水性比較強的中藥材放在一起，再放在乾燥避光的位置，就能起到很好的保存，一般存放個一個月不會變潤，更不會黴變。

2、真空保存

乾果類的食物最好的保存方法就是真空保存，用小的真空器皿將碧根果放進其中，再抽掉其中的水分，能最大限度的延長碧根果的保存時間，一般能保存1~3年不會受潮。

選購堅果的注意事項

1、購買有量

過去屯年過主要原因是過年期間沒有超市，只能吃年貨過年。現在不一樣啦，即便是年初一也會有超市營業，所以不用一次買太多，不夠了再去買新的就可以啦。

2、選擇正規廠家，看生產日期

選擇有正規包裝的乾果產品，少買散裝或者商户自行包裝的產品。選擇生產時間不長的，個頭兒體積、厚薄、乾濕程度基本一致、果乾顆粒豐滿的產品。

3、如果購買散裝的要看這幾點

表面糖霜平均，果實圓潤，外皮無破損，顏色光澤鮮豔的小心購買。注意不要購買到有添加劑（過量香精，色素）的乾果，可以看顏色及聞味道。

堅果受潮就會導致堅果變軟，就會產生黃黴素，滋生細菌，如果人類食用它，肯定是對身體不好，特別是腸胃，相當於瀉藥，其次會變味兒，會有很難聞的味道，小編勸大家如果見過變味的話，大家就不要再吃了，可以把它扔掉，畢竟人的身體健康更重要。