露地韭菜怎樣種植？

問：露地韭菜怎樣種植？

一、整地施肥

韭菜怕澇，所以要選擇土層深厚、能灌易排的高燥地塊。前巷一定避開葱蒜類蔬菜，否則重茬表現嚴重。韭菜定植前要進行一次深耕，為以後根系發育創造鬆軟土壤環境，然後將地面摟平，根據當地氣候特點修築畦面畦埂。南方地區雨水較多，一般採用高哇栽培，畦寬1~1.5米，畦面高10~15釐米。北方地區雨水少，適宜採用平畦栽培，畦寬1.3~1.5米，長10米左右，畦埂寬20釐米，高12~15釐米。小拱棚栽培的一般修築成2~2.5米的寬畦。

韭菜是嗜肥蔬菜，對氮肥和磷肥要求較高。充足的氮肥不僅能提高產量，而且可減少葉片纖維含量，改善品質；磷肥促進根系發育，使葉片顏色加深，有利光合作用。在定植之前，要求施用足夠的有機基肥。有機肥中以人糞、雞糞、豬糞為好，這些有機肥肥效長，有機質含量高，能改良土壤結構，對韭菜根系發育極為有利。有機肥用量大約掌握在每畝施用10000千克。有機肥施用後要充分翻土，使土、糞完全混勻。如果是秸稈堆肥，最好再補施少量磷酸二銨。

二、韭菜起苗

露地韭菜定植前3天，先輕澆一次水，以便起苗，同時防止起苗時傷根。將起出的苗子中過於弱小的剔除後，捋齊，將根系保留至少5釐米，剪去過長鬚根，這樣既利於緩苗，又容易田間作業。同時剪去葉尖部分，保留葉片下半部分，長度控制在8~10釐米，這樣可以減少葉片水分蒸發，維持植株生理平衡，有利快速緩苗。為防治韭蛆，可以在剪修完根系後將秧苗根莖部分放到80%敵百蟲1000倍液中蘸一下。起苗數量應該視定植速度而定，最好是當天起的苗在當天定植完畢，沒能定植的苗子要存放在陰涼處，第二天一定定植到田間。

三、合理密植

韭菜產量和品質與所用品種的單株重、分櫱數和定植密度有直接關係。生產實踐證明，定植密度過小影響第二年產量，密度過大影響分櫱和品質形成，適宜的密度可保證通風透光，促進分櫱，達到持續豐產、優質的目的。露地韭菜生產一般都要持續3~5年，所以定植當年的密度不可過大。一般分櫱力強，株型較披散的品種，如平韭雜1、廣巾等要適當稀植，行距30~35釐米，每畝定植苗數8萬~10萬株。分櫱力較弱，株型直立的品種，如津韭1號、791等要適當密植，行距25~30釐米，每畝定植苗數10萬~12萬株。

四、栽植方式

露地韭菜的栽植形式主要有溝栽和畦栽兩種。溝栽行距30~35釐米，叢距4~7釐米，每叢2~3株，封土深度以葉鞘露出地面2~3釐米為度。溝栽便於隨着植株生長和跳根而不斷進行培土，把原來行間變成深溝，已利排灌。平畦栽培行距25~30釐米，叢距7~10釐米，每叢2~3株。