怎麼提高茶樹菇的產量？

問：怎麼提高茶樹菇的產量？

一、選用優良菌株：目前我國各地主栽的茶樹菇優良菌株來源主要有兩處，一是福建省三明市真菌研究所，其菌株菌柄粗，叢子實體數少，顏色較深，菌蓋呈棕褐色，子實體耐高温能力強，產量高，但鮮菇口感稍差;二是江西廣昌，其菌株菌柄細，叢子實體數多，顏色略淺，菌蓋呈紅棕色，產量略低，但肉質嫩，鮮菇口感好。建議菇農從正規單位直接引進母種擴繁。

二、使用科學配方：茶樹菇培養料含氮量過高，污染率高、出菇遲;含氮量過低，產量低。建議採用以下兩個配方：木屑36%、棉籽殼36%、麩皮20%、玉米粉5%、茶籽餅1%、輕質碳酸鈣1%、糖1%，pH值7～7.5;或者棉籽殼87%、麥麩10%、石灰2%、糖1%，含水量56%～60%，pH值7～7.5。

三、提高制袋成品率：

一是培養料質量--培養料要新鮮、無黴變，木屑要經後熟並過篩。培養料含水量要適宜，以緊握指縫有水漬但不下滴為度。

二是菌袋製作--棉籽殼、木屑要提前24小時預濕並加入石灰堆積發酵，然後加入麥麩，拌料裝袋至上灶的時間不要超過5小時。

三是消毒滅菌--將料袋裝進常壓灶，一般每灶2500-3000袋，不宜過多。滅菌時做到“攻頭、控中、保尾”，使升温至100℃的時間儘量縮短，温度達到100℃後保持16～18小時，做到徹底滅菌。

四是菌種培養--茶樹菇對光、温敏感，菌種培養要在相對恆温、避光的條件下進行，温度控制在22～26℃，培養室每隔10天檢查一次，清除污染的菌種。

五是菌袋接種--滅菌後料温冷卻至30℃以下，裝進接種箱接種。儘量減少菌袋破損。

四、科學安排制袋季節：茶樹菇菌絲在5～35℃均能生長，子實體分化適温為22～26℃，低於20℃子實體生長慢、轉潮慢、菌柄短、產量低;高於28℃子實體生長快、易開傘，影響品質。高淳縣5月中下旬和9月中下旬最適宜茶樹菇子實體形成和生長，往前推55～60天就是合理的制袋期，一般安排在3月上中旬和7月上中旬制袋。

五、抓好害蟲綜合防治：多采用物理防治和生物防治，出菇期儘量不用化學防治。重點搞好環境衞生，及時處理廢菌袋，並對菇房內外消毒，用潔淨的自來水補水。採用防蟲網、黑光燈、水浸法(在菇原基出現前或採收後向菌筒灌水，水面高於料面1～2毫米，浸2天后倒掉)相結合的治蟲。