葡萄如何整形修剪，修剪原則為“強蔓長留、弱蔓短留”

冬季修剪：落葉後30天至翌年萌發前20天時，遵循強蔓長留，弱蔓短留，上部長留，下部短留原則進行修剪，並疏去過密枝、弱枝、病蟲枝。

生長期修剪：及時抹芽、綁梢、去卷鬚，做好新梢摘心和副梢處理。花果期時，及時疏花、疏穗、疏粒。

一、葡萄如何整形修剪

1、冬季修剪

（1）通常在秋季落葉後一月左右到翌年萌發前20天左右進行。過早、過晚修剪都會造成樹體嚴重損傷。

（2）根據樹勢強弱和結果母枝的長短，葡萄冬季修剪原則是：強蔓長留，弱蔓短留；上部長留，下部短留。

（3）大體可分為長蔓修剪、短蔓修剪、中蔓修剪三種方式。同時剪除密集枝、細弱枝和病蟲害枝。

2、生長期修剪

（1）抹芽：將過多不必要的嫩梢儘早抹除。綁梢和去卷鬚。當新梢長至25~30釐米時，應及時綁梢，並將卷鬚摘除。

（2）新梢摘心和副梢處理：果穗以下的副梢可以從基部除去，果穗以上的副梢留2葉摘心，主梢頂端的副梢留幾片葉子，結果枝可在開花前一週，在果穗以上留6~8片葉摘心。

（3）花序、果穗的修整：一個結果枝上以留一個發育良好的花序為宜。對果穗疏散的品種應在開花前剪去副穗和掐穗尖；座果率高的品種應在花後疏粒。

3、肥水管理

（1）每產100斤漿果，約需施氮0.25―0.75公斤、磷0.2―0.75公斤、鉀0.13―0.63公斤。

（2）基肥宜在果實採收後至新梢成熟的9月底10月初進行。追肥通常在花前十餘天追施性氮肥。7月初追施以鉀肥為主。施肥在距植株約1米處挖環狀溝施入，基肥深度約40釐米，追肥宜淺些。

（3）施肥後需澆水。花前、幼果期和漿果成熟期噴1-3%的過磷酸鈣溶液；花前噴0.05―0.1%的硼酸溶液；座果期與果實生長期噴鉀鹽溶液，或3%草木灰浸出液。

（4）樹液流動至開花前，要注意保持土壤濕潤，為開花座果創造良好的肥水條件。但開花期不宜澆水。

（5）座果後至着色前，需要大量水份，可根據天氣每隔7-10天澆一次水。果粒着色期一般不澆水。採收後結合秋季施肥灌一次透水，入冬灌一次封凍水。

二、葡萄怎麼嫁接

有些品種扦插苗根系不發達，生長勢弱，生產中常需要改接換種或用嫁接方式培育苗木。

1、時間

（1）春接，在5月下旬至6月下旬，新梢達到半木質化進行劈接。

（2）秋接，在葡萄採收後一個月內進行，當年枝條已經木質化，可進行塊狀鑲嵌芽接。

2、方法

（1）接穗直徑0.8-1釐米，長5釐米，不帶葉柄。在飽滿芽的兩側向下各削2.5-3釐米。削麪要平滑，形成兩面對稱的楔形，砧木粗度要略大於接穗。

（2）苗接要在地表以上10-15釐米處剪砧，改接要在當年生枝條的基部5釐米處剪砧。砧木剪平後從截面中間南北向縱劈一道長3釐米的直縫，迅速插入削好的接穗，接穗上的芽要向南面，削麪上露0.3釐米，以利於接口癒合。

（3）然後用塑料紮帶先將砧木自下向上包嚴紮緊打結。用塑料條將接穗包嚴，只露出接芽。7-10天后接芽萌發，待新梢長到7-8個葉片時及時摘心。

（4）葉腋長出的副梢留1-2個葉片摘心，只留頂端一個副梢延長生長。到在長出5-6個葉片時繼續摘心、處理副梢，以促枝條成熟。

3、秋季嫁接

（1）秋季嫁接時間在葡萄採收後一個月內進行。此時當年枝條已經木質化，可採用塊狀鑲嵌芽接法。

（2）先將接穗從芽的上下各1釐米處用快刀切掉，再從中間將芽的背面一半切掉，作成接碼，不帶葉柄。將接碼順扣在粗度相等的砧木上，用快刀緊貼接塊兩端在砧木上橫切兩刀，取下接塊，將砧木切除與接塊大小相等的一塊缺口，直達髓心。

（3）然後將接塊按上下方向嵌入砧木缺口。用塑料條進行全封閉包紮，不露接芽。葡萄落葉後，傷口已經癒合，可解除包紮物，同時將砧木從接口以上2釐米處剪除。

（4）砧木上的其他無用枝條也全部疏除。次年春季要將砧木上的萌芽及時抹去，以利嫁接芽抽生枝條和果穗。