香菜會不會開花，一般在4、5月份開

香菜會開花。

香菜花期為4-5月份，傘形花序頂生或與葉對生，花序梗長2-8cm。花朵顏色為白色或淡紫色，小總苞片2-5，線形，全緣。

香菜開花需要保證温度合適，同時保證陽光充足。

一、香菜會不會開花

1、香菜通常當年不會開花，不管在什麼季節種植的香菜，都要在第二年才開花。

2、香菜的花期大約在4、5月份，花的顏色為白色或淡紫色，分為傘形花序頂生和與葉子對生兩種。花序梗長2-8cm。傘輻3-7，長1-2.5cm。小總苞片2-5，線形，全緣。小傘形花序有孕花3-9。

3、如果想讓香菜開花，一定要控制好生長環境的温度，同時保證充足的陽光。在開花後的20天，到一個月之內，在温度和陽光條件都滿足的情況下，可以對植株進行收種。

二、香菜開花了以後還能吃嗎

香菜在開花以後還是可以食用的，只不過口感會稍微差一些。在食用的時候，可以將它們外部的果實和葉子剝除，只食用中間鮮嫩的部分。

三、香菜開花怎樣留種

在香菜開花的時候，注意保持通風，以便授粉和結種。在結種期間，要為其提供充足的光照。等它們的種子由青綠色變為黃色的時候，將它們採摘下來曬乾，放在陰涼通風處保存即可。

四、香菜需要陽光充足嗎

1、香菜需要陽光充足，它是喜陽植物，陽光不足時容易徒長倒伏，在陽光充足的前提下，澆水也要充分。

2、香菜在生長後期需充足的陽光，每次在土壤乾旱以後在澆水，通常正常養護15天左右即可採摘食用。