紅毛丹怎麼吃不沾核皮 紅毛丹怎麼剝 怎麼把紅毛丹的膜剔除
紅毛丹是一種熱帶水果,它的外表呈紅色,並長着毛,故而名為紅毛丹。紅毛丹裏面的果肉晶瑩剔透,一口咬下去,果肉柔軟,果汁香甜,十分美味可口。對於紅毛丹的正確吃法可能還有一些朋友並不瞭解,剝紅毛丹也要講究技巧的哦!
紅毛丹怎麼吃不沾核皮
紅毛丹就像長毛的荔枝。吃法和荔枝也很像,果肉也很像,但是個人覺得沒有荔枝好吃,只不過長的比較有特點而已。吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬,如果心急大力那就會核散膜碎,膜肉相連了。
紅毛丹怎麼剝
紅毛丹因為外面有一層佈滿“觸角”的外殼,看起來很硬很刺手,但是摸起來卻很柔軟哦。它的吃法和吃荔枝的方法相差無幾,只要撥開毛刺然後雙手拇指輕輕擠壓外殼,就會看到果肉露出來了,甚至還會流出不少鮮甜的汁液哦。
不過大家在吃的時候要注意了,因為紅毛丹的內核和果肉之間有一層膜,如果稍不注意就會在吃果肉的時候連同內核的膜都扯出來。所以大家要一層一層地慢慢咬出紅毛丹的果肉,避免咬破內膜,使內核和果肉混在一起,影響口感。
怎麼把紅毛丹的膜剔除
紅毛丹可以生吃,就像吃荔枝一樣,去掉皮就可以吃裏面的肉了。但是吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬,不可以心急大力,否則很容易就會核散膜碎,膜肉相連了。
紅毛丹有哪些食用方法
1、鮮食:紅毛丹又叫毛荔枝,因為外形就像長毛的荔枝。它的吃法和荔枝也很像,在吃紅毛丹的時候,只要撥開柔軟的毛刺輕輕一擠,白色透明的果肉就露出來了,但是吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬,不可以心急大力,否則很容易就會核散膜碎,膜肉相連了。
2、茶飲:把紅毛丹果殼洗淨加水煎煮當茶飲,可改善口團炎與腹瀉。紅毛丹植株的樹根,洗淨加水熬煮當日常飲料,能降火解熱;其樹皮水煮當茶飲,對舌頭炎症具有顯著的功效。
3、制蜜餞、果醬、果凍和釀酒。
紅毛丹的營養價值
紅毛丹外觀美,營養豐富,富含碳水化合物、各種維生素和礦質元素,主要品種可食部分佔41%-47.3%,味甜至酸甜,帶荔枝或葡萄風味,可口怡人。紅毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖,含豐富的維生素C、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質,如磷、鈣、鐵等。其性味甘温,果肉甘香甜美厚而多汁,還有人稱它為中國嶺南的荔枝,更有毛荔枝的別名。 紅毛丹富含維生素C和大量的鐵和鉀元素,每100克紅毛丹中,水分佔82%,另含蛋白質1克、脂肪0.1克、碳水化合物14.5克和纖維1.1克,能提供267.9千焦的熱量。紅毛丹具有潤膚養顏、健發美膚和清熱解毒的功效,長期食用可幫助消化,增強人體免疫力。
眾所周知,紅毛丹的核皮是不能吃的,所以吃的時候剝的時候一定要注意。同時紅毛丹雖然美味營養,常吃能補充人體所需的一些營養成分,但是也不宜過多食用哦!
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