生蠔的價格大概是多少,不能吃的部位有哪些
生蠔市場價格不一,有的按斤賣,有的按個賣,按斤賣售價大概在3~5元左右一斤,按個賣售價大概在2元左右一個,但由於市場、產地、品質、個體大小的不同,價格會存在一定差異。當然,以上價格均屬參考,具體以當地價格為準。吃生蠔時,注意生蠔殼、變質的生蠔、綠色或黑色內臟團都不能食用。
一、生蠔介紹
1、生蠔是寒性食物嗎
生蠔是寒性食物,孕婦和體質寒冷的人不宜食用。但如果要食用的話,可以和姜、蒜、葱等温熱的食物一起吃,可減少寒氣的刺激。
2、生蠔可以生吃嗎
生蠔可以生吃,不僅味道鮮美,而且味道也很好。因為生蠔的外殼很堅硬,有害物質及寄生蟲無法侵入,可放心食用。
二、生蠔的價格大概是多少
1、生蠔的市場價格不同,有的按斤出售,有的按個賣,按斤出售價格約為3~5元左右一斤,按個出售價格約為2元左右一個。但由於市場、產地、品質、個體大小的不同,價格也有所不同。
2、譬如:廣西地區,蠔巴統貨價在3元左右一斤;蠔丁售價大概在2.4元左右一斤;小小蠔售價大概在3.4元左右一斤;小蠔售價大概在4.3元左右一斤;中小蠔售價大概在5元左右一斤;中蠔售價大概在5.8元左右一斤;中大蠔售價大概在6元左右一斤;大蠔售價大概在6.6元左右一斤;特大蠔售價大概在7元左右一斤;淨化中蠔售價大概在6.6元左右一斤;淨化大蠔售價大概在7.3元左右一斤。因此具體價格還需去當地市場查看。以上價格均屬參考,具體以當地價格為準。
三、生蠔不能吃的部位有哪些
1、生蠔殼
生蠔殼比較硬,一般要用尖鋭的器具才可敲開。生蠔殼的主要成分是蛋白質和幾丁質,與生蠔肉不同,是不能消化吸收的部分,同時生蠔殼的外部有大量的藻類和細菌,食用後身體會變得不舒服,就算食用時有一些碎殼散落在生蠔肉中,也不能食用。
2、變質的生蠔
正常情況下,生蠔只有腥味,如果聞起來發臭、變味,那就不能吃了。一般來説,開蓋之後保存2~3個小時就會出現變質變味的情況,所以最好是吃多少買多少,且要及時烹飪。
3、綠色或黑色內臟團
生蠔和螃蟹一樣,內部有綠色或黑色內臟團,這都是不能吃的,特別是裏面的腸腺團,一定不要吃。因為腸腺團裏面有一些生蠔吃的海藻等殘留,若食用後會導致身體不適。
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