鯧魚是人工養殖的還是海里撈來的,和平魚有什麼區別
回答:市場上見到的鯧魚既有人工養殖的,也有捕撈的,但大多數為人工養殖的鯧魚(主要為金鯧魚和淡水白鯧)。區分方法:1、人工養殖的鯧魚重量一般為0.5-1kg,而野生鯧魚的重量很難達到這種程度。2、野生鯧魚的價格要更貴。3、野生鯧魚的體表顏色較淺,鱗片較薄,呈灰白色,並且在鱗片上有黑點,而人工養殖的鯧魚體表顏色較深,鱗片偏厚,幾乎沒有斑點。
一、鯧魚是人工養殖的還是海里撈來的
市場上見到的鯧魚既有人工養殖的,也有捕撈的,但大多數為人工養殖的鯧魚(主要為金鯧魚和淡水白鯧)。區分方法如下:
1、人工養殖的鯧魚重量一般為0.5-1kg左右,而野生的鯧魚重量很少有超過0.5kg的。
2、野生鯧魚的價格要比人工養殖的鯧魚更高。
3、野生鯧魚的體表顏色較淺,鱗片較薄,呈灰白色,體型苗條細窄,脊背和肚皮側線不明顯,體色參差不齊,並且在鱗片上有黑點,而人工養殖的鯧魚體表顏色較深,偏黑,鱗片偏厚,幾乎沒有斑點。
4、野生鯧魚的體表有摩擦的痕跡,而人工養殖的鯧魚體表較為光滑。
5、野生鯧魚的體內脂肪含量較低,魚腸和腹腔內的脂肪較少,而人工養殖的鯧魚體內脂肪含量較高,腹腔和魚腸的脂肪較多,甚至連魚皮下都有可能是一層厚厚的脂肪。
二、鯧魚和平魚有什麼區別
1、鯧魚的別名有扁魚、平魚、鯧鯿魚、鏡魚、昌侯龜、昌鼠等,其中平魚一般是指鯧魚中的銀鯧。
2、鯧魚體長大約為20cm,體型短而高,側扁,略微呈菱形,體色為銀白色,上部為青灰色,鱗片上有黑色小點。頭部較小,吻短而圓鈍,微微突出於下領前,口小且微斜,牙細。眼睛較小,側位,眼之間隔有較大的弧形隆起。鼻較小,每側各有2個,其中前鼻孔呈圓形,後鼻孔呈裂縫狀。鰓部鰓孔較小,鰓耙排列較為稀鬆,短弱。上頜骨可達眼前緣下方,兩頜各有1行排列緊密的細齒。鱗片為圓形,十分細小,容易脱落,其中側線鱗位置較高,幾乎與背緣並行。背鰭、臀鰭同形,鰭棘均呈截形,鰭條部前端均隆起呈鐮刀狀,胸鰭長大,沒有腹鰭,尾鰭分叉較深。
3、鯧魚屬於近海中下層魚類,常見於水深為30-70m左右,潮流緩慢的海區內。
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