獅頭鵝的特點

獅頭鵝體軀呈方形，頭大頸粗，前額肉瘤發達，且兩頰有左右對稱的黑色肉瘤，臉部皮膚鬆軟，皺褶，胸腹部位寬深，全身及翼羽為灰褐色，腹部羽毛為白色，腳和蹼為橙黃色或黃灰色。

一、外形特點

1、獅頭鵝體軀呈方形，頭大、頸粗、眼小，前軀略高。頭部前額的肉瘤較為發達，向前突出，覆蓋於喙上，同時兩頰有左右對稱的1-2對黑色肉瘤，可隨年齡增長而增大，形似獅頭。頷下肉垂較大；喙部短寬，為黑色，與口腔交接處有角質鋸齒；頸部長短適中。胸腹部位寬深，臉部皮膚鬆軟，皺褶。

2、獅頭鵝全身羽毛及翼羽均為棕褐色或灰褐色、銀灰色，頭頂至頸部背面有鬃狀的深褐色羽毛帶，腹部羽毛白色，腳和蹼為橙黃色或黃灰色。

二、生產性能特點

1、產肉性能

以放牧為主，70-90日齡上市的獅頭鵝，平均體重為5.84kg，半淨膛屠宰率為82.9%，全淨膛屠宰率為72.3%。其中公鵝的體重，半淨膛屠宰率和全淨膛屠宰率分別為6.18kg，81.9%，71.9%，母鵝的體重，半淨膛屠宰率和全淨膛屠宰率分別為5.51kg，81.2%，72.4%。

2、產蛋性能

（1）獅頭鵝使用年限為5-6年，產蛋盛期為2-4歲齡。

（2）獅頭鵝第一個產蛋年度的平均產蛋量約為24個，平均蛋重約為176.3g，蛋形指數為1.48。兩歲齡以上的獅頭鵝，平均產蛋量約為28個，平均蛋重約為217.2g，蛋形指數為1.53。如果改善飼養條件且不讓母鵝孵蛋，產蛋量可提高至35-40個/只。

（3）獅頭鵝產蛋季節為每年的9月至第二年的4月份，一般可以細分為三個產蛋期，其中第一產蛋期為當年9月份至11月中旬，第二產蛋期為當年11月中旬至第二年1月下旬，第三產蛋期為第二年1月下旬至產蛋結束。其中第一產蛋期的產蛋量佔當年產蛋量的22.3%，第二產蛋期的產蛋量佔當年產蛋量的32.5%，第三產蛋期的產蛋量佔當年產蛋量的45.2%。