種菠蘿對氣候生態條件的要求
1.温度。在年平均氣温23℃以上和多濕條件下,菠蘿生長髮育良好,生產最適宜日平均氣温為24-27℃,10-14℃時生產緩慢,10℃以下生長趨於停止,表現為新根停止生長、葉不能繼續生長、果實發育停止;温度穩定在14℃時菠蘿才開始正常生長。所以,14℃是菠蘿正常生長的臨界温度。氣温低至2-5℃時,就會有低温危害症狀,如歷時過長(1-2天),葉尖呈現乾枯、葉色變黃,5cm深的地表根系出現死亡,未成熟或已成熟果皮局部變黑,果肉萎縮等輕度寒害;氣温降至0℃,如持續時間達1天以上,會造成植株心葉腐爛,根系凍死,果實萎縮腐爛;因此,0℃是菠蘿受寒害嚴重的臨界温度。如氣温達-2℃時,植株幾乎死亡。氣温過高也不適宜於菠蘿生長和果實發育,當葉面温度達到40℃時,不令植株生長受抑制,向陽面的嫩葉或老熟葉也會受灼傷;種植在沙土上的菠蘿,葉面温度在40℃以上時,葉片大部乾枯,如又久旱,會造成一些植株枯死。影響菠蘿的上述幾個臨界温度並非絕對,就凍害而害,如果秋後至立冬前之間日照充足,氣候較乾旱,氣温又是逐漸下降,菠蘿植株的葉片和莖累積碳水化合物較多,植株各組織比較成熟老化,抗寒力就較強;如果氣温驟降,雨量較正常年份多,植株葉和莖累積的碳水化合物較少,各部組織又比較弱和嫩,受寒就嚴重。冬季如日平均氣温≤8℃的持續天數超過3-5天以上,並風雨交加,菠蘿則爛心較多。
2.雨量。菠蘿對雨量要求不嚴格,較耐旱,在年雨量510mm半乾旱至雨量5540mm的熱帶雨林地區,菠蘿均能正常生長髮育,在年雨量1000-2000mm,並且各月分佈較為均勻的地區生長結果和產量品質較好。菠蘿葉片是反應土壤濕度和大氣相對濕度的絕好指示組織,當葉片貯存的水分少時,葉色逐漸由深綠變為淺綠或黃綠,再少時葉膨壓消失後葉由淺黃變為淺紅,葉緣向背面反捲,這時若有水分供應,葉恢復正常,假如長時間無雨,菠蘿植株的葉片會從基部至心葉逐漸枯萎。雨水過多,土壤排水和通透性又極差時,菠蘿根系也會因長時間積水缺氧而造成腐爛。
3.日照。光照充足的條件下,菠蘿光合作用旺盛,碳水化合物累積多,植株生長強健,產量高品質優;日照不足,植株生長緩慢,果實小,可溶性固形物含量低,品質差。如生長在樹陰下的植株,果實味酸則淡,又無香味;在高温和強日照下不僅部分葉片受灼傷且果實向陽面也發生灼傷;因此,日照對植株生長和結果,以及果實大小與品質是重要的生態因子。日照不令對植株生長和結果有影響,對菠蘿的抗逆性、特別是抗寒性影響很大,越冬期間,充足的日照有利於光合作用和增加碳水化合物(特別是糖分的積累),從而增強了植株的抗寒力。南亞熱帶菠蘿產區實踐經驗表明:種在樹陰下的植株,遭受寒害的程度往往高於無廕庇的植株。
4.風。風雖然是影響菠蘿栽培較次要的生態因子,但在風日頻繁的南亞熱帶產區,由於土壤蒸發量大,對植株生長的果實發育也極為不利。而在冬季風多、風速比較大的產區,也常易遭受平流型寒害。所以,在規劃園地時應考慮到風害。
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