白菜越冬制種方法，定植後要注意劃鋤鬆土、提高地温

1、培育壯苗：用營養土做出苗牀，播種前對苗牀澆透水，隨即點播種子，覆蓋細土，齊苗後要劃鋤鬆土。

2、選好制種田，施足基肥：選擇土壤肥沃的地塊連片種植，制種田要與其它同屬植物保持距離，種植前要結合整地施入充足的基肥。

3、適時移栽定植：幼苗長出6-8片葉即可移栽，按照劃好的方塊帶土取出定植，栽後要澆透水。

4、定植後管理：做好劃鋤鬆土、追肥、保濕等工作。

一、白菜越冬制種方法

1、培育壯苗

（1）細整苗牀

①選擇地勢平坦，有排灌條件且前茬為非十字花科作物的肥沃地育苗，每667平方米制種田需35-40平方米苗牀，其營養土按6份肥沃土、4份腐熟的有機肥(優質圈肥)的比例配製。

②每個標準苗牀再加1kg磷酸二銨拌勻、摟平、踩實。同時做成0.7-1.0m寬、10m長的畦4--5個，以便父母本按1：1或2：1使用。

③另外苗牀土下層可鋪一層草木灰或爐灰以便起苗。

（2）適期播種

①適期播種是培育壯苗的重要環節，不同品種其父母本播期往往不同，可根據品種(雙親)特性錯期播種。早熟品種9月底-10月初，“秋分”前後播種，中晚熟品種9月上旬至中旬播種。

②通常在“霜降”前後，苗齡30d左右時移栽，植株為6-8片葉。各地可根據當地氣候確定具體播期，根據父母本比例，決定播種面積。

③播種前苗牀應澆一次透水，待水下滲後，按8cm×8cm劃成方塊，把種子單粒點播於方塊中央，然後蓋細土0.5cm左右，為防治地下害蟲，每畦撒毒土或毒谷100-200g。

（3）苗期管理

①苗期管理對後期產量影響非常大，因此要加強管理，不可掉以輕心。

②齊苗後要及時用噴壺噴一次水，然後適時劃鋤鬆土，避免土壤板結，並注意拔除雜草，適時防治病蟲害。

③在苗長到2葉1心時進行一次去雜，並去掉病株、劣株、弱株。根據蟲情可用3000倍菊酯類農藥防治蚜蟲、菜青蟲等，適時澆水1次。

2、選好制種田，施足基肥

（1）大白菜雜交種的雙親材料為自交不親和系，屬蟲媒傳粉植物，因此一定要嚴格選擇制種田。

（2）一是要有一定隔離區，以防外來花粉致雜。通常隔離區要求2000m以內不可種植其他的近緣同屬開花植物，如其他品種的大白菜、小白菜、油菜、蕪菁、薹菜等。

（3）二是要確保足夠的傳粉昆蟲，如人工放蜂，必要時還可人工輔助授粉。同時必須選擇土壤肥沃的地塊連片種植，結合整地，每667平方米施優質土雜肥8000kg以上、碳酸氫銨50kg以上、過磷酸鈣50kg或三元複合肥50--80kg，以培肥地力，提高產量。

3、適時移栽定植

（1）“霜降”前後待苗長到6--8片葉時，即可進行定植，移栽前必須對幼苗去一次雜，並澆一次透水，以利起苗。定植時以60cm的行距東西行向開溝起壟，將苗栽於溝底以防凍害。

（2）早熟品種每667平方米栽3800株左右，中晚熟品種每667平方米栽3300株左右。

（3）同時注意為便於昆蟲及風力傳粉，避免父母本長勢強弱不同造成相互覆蓋而影響傳粉，根據父母本長勢可按1：1或2：1的比例定植，父母本差異大的可按2：2定植，並對弱勢親本適當追肥，多澆水，促使其生長，以便於調節。

（4）具體操作時，將苗牀內健壯且符合本品種特徵特性的苗子，按劃好的方塊帶土取出定植，栽完後放大水澆透，以利提高地温，促進根系生長。

4、定植後管理

（1）冬前管理

①定植澆水後及時劃鋤鬆土，促進緩苗。經常檢查病蟲害發生情況，並及時防治。

②入冬前澆一次水，並及時劃鋤鬆土，要求冬前新長出2-3片葉。根據天氣情況適時加蓋畜糞、麥草等以防凍害，保證露地越冬。

（2）返青期

①管理翌年2月底-3月初開始返青，視天氣情況及時去掉覆蓋物，注意劃鋤鬆土，提高地温。

②待抽薹1-1.5cm時，每667平方米追施尿素12.5-15kg，然後澆水，促進根系發育，分枝平衡，協調發展，為豐產打下良好基礎。

（3）花期管理

進入花期，花枝生長迅速，不能缺肥少水，土壤濕度應保持田間持水量60％左右。在鼓莢期結合澆水每667平方米施尿素5kg，注意結合農事操作嚴格去雜。

二、冬季窖藏大白菜管理方法

1、前期管理

（1）通常大白菜在收穫後不會立刻入窖儲存，而是會選擇大雪前後温度降低時再入窖，入窖時間也要選擇在晚上進行，可以在地窖中擺放木板來碼白菜，這樣防止白菜直接接觸地面，減少腐爛的可能。

（2）而在碼菜是不要用於緊密，保持充足的縫隙用來通風，在儲存後要勤倒菜，通常初期是連倒三次，可以採用快倒不摘或快倒少摘的方式。

（3）在倒菜是最好戴手套，這樣能減少體温對白菜的影響，同時剔除腐爛的菜葉，最好不要用鐵器，可以選擇用竹刀，同時要注意通風和調整窖內的濕度。

2、中期管理

（1）從大雪後至立春前時氣候最冷的時候，這時通常每隔15-30天需要倒翻一次，同時還要根據地窖的温度採取放風、放短風的辦法。

（2）一般是在白天上午氣温較高時進行放風，仔仔下午4-5點即可關窗，以保持地窖內白菜不凍為原則，依靠天窗和氣孔排放不良氣味。

3、後期管理

（1）立春後，要注意放熱防凍，夜間和早晚要冬天，同時天窗要防止陽光直接照射，以免日照引起地窖內温度過高，在正午氣温較高時要及時通風，以免外界熱氣流入到地窖內。

（2）另外大白菜在儲存前要進行曬才，降低表面的水分，在砍菜時要注意機械損傷，同時要及時將爛掉的葉片清理出地窖。