芸豆種植技術

摘要：選種：選粒大飽滿、無病蟲害和破損的種子。整地：提前翻耕提高地力，施足底肥。播種：4月下旬至5月上旬播種，播種深度在10-15cm。密植：把握肥地稀播，瘦地密植的原則，畝播種量一般為8-10kg。管理：定苗間苗，及時除草、培土、理壟、插杆、搭架及打頂摘心，積極防病蟲害。採收：成熟一批採摘一批。

芸豆學名菜豆(俗稱二季豆或四季豆），豆科科菜豆屬。芸豆原產美洲的墨西哥和阿根廷，我國在16世紀末才開始引種栽培。芸豆營養豐富，蛋白質含量高，即是蔬菜又是糧食，是出口創匯的重要農副產品。

一、選用良種

良種是提高芸豆產量、品質及其商品價值的關鍵，海拔2000米以上地區以大白芸豆、大花芸豆為主。播種前應進行粒選，選用粒大、飽滿、整齊度高、光澤度一致、無病蟲害和破損的種子。播種前，在太陽下曬種一至兩天，促進發芽整齊，防止早春低温播種的爛種現象。

二、精細整地

種植芸豆的田塊要提前翻耕，曬垡以利提高地力。首先選擇土層深厚，肥力中等，地下水位低，排水良好，通風向陽，有機質含量相對較高的酸性或微酸性土壤種植。施足底肥，整地前每畝撒施農家肥1500-2000㎏，播種前每畝用25㎏複合肥作種肥，但切忌磷鉀與種子接觸。種植田塊應保持深耕碎壟，開溝、打塘、播種應在當天搶時種植，以減少水分蒸發流失。

三、適時播種

大白芸豆不宜重茬，採取與玉米或馬鈴薯隔年種植。芸豆最佳播種期為4月20日至5月5日，也就是穀雨至立夏。應利用液潮地種植，深塘深播，以便保持土壤水分，保證一次性全苗，播種深度在10-15cm，蓋土約6cm左右。

四、合理密植

芸豆壟作栽培，芸豆喜濕而怕澇，壟作栽培能提高地温，利於排水排濕，保持土壤通透性。淨種芸豆以行距2.0-2.5尺起壟，塘距2000-2500塘，畝用種5-6公斤，每塘播3-4粒。上等田每畝1500塘，種植規格為90㎝×50㎝，中下等田每畝1600-1800塘，種植規格90㎝×40㎝。畝播種量一般為8-10kg，淨種一般為單行打塘播種。合理密植應把握肥地稀播，瘦地密植的原則。肥地利用地力，以植株優勢實現高產，瘦地利用羣體的優勢增加產量。

五、田間管理

1、定苗間苗：在幼苗出現2-3片真葉進行，根據要求，留足狀苗，去弱苗、畸形苗。每塘留2-3苗。

2、抽蔓前管理：及時進行除草、培土、理壟、插杆，有利於通風透光，結莢飽滿，提高產品質量。

3、及時搭架，調整植株：當苗高30㎝時應插支架，並引蔓上杆，每塘插竹或木支架一根，長度約2m以上，以防風害，一次插不穩，透雨後再插一次。

4、打頂摘心：芸豆側枝很多，莖葉繁茂，互相擁擠，影響通風透光，常導致落花落果，所以應適當打去過多的側枝。芸豆花很多，但結莢少，為了使養分集中供應下部花，及早將花梗尖端的花柄打去一部分，以使籽粒肥大。大白芸豆8月以後結的莢多數不能成熟，此時應將植株主側蔓的頂尖摘掉，使植株形成矮灌叢生狀，減少高度，增加開花結莢數，使養分集中於莢果，提早成熟。

5、病害防治：主要有白粉病、炭疽病和花葉病，採用波爾多液、石流合劑等防治。

6、蟲害防治：主要有地老虎、跳甲、卷葉螟、豆莢螟。地老虎可在犁地及播種等農事操作時人工捕殺，其它蟲害可用除蟲菊等植物源農藥防治。