白靈菇的生長要求，生長温度在23℃左右

温度要求：白靈菇的菌絲生長適温為5-30℃左右，最佳温度為23℃左右，低於5℃時生長速度會顯著降低，超過35℃時會停止生長。子實體的分化適温為7-12℃，出菇期的生長適温為13-18℃左右。

水分要求：水料比以1:1為宜，培養料的含水量最低為65%。菇體生長期間，適宜的空氣濕度為85%左右。

光照要求：子實體生長期間要提供散射光，光照時長為13小時左右/天。

一、白靈菇的生長要求

1、温度要求

（1）白靈菇是屬於一種低温類型的菇類，菌絲的生長適温通常在5-30℃左右。不過其最適的生長温度應在23℃左右，如果低於5℃的話，其生長速度便會明顯下降。但是高於35℃的話，菌絲便會停止生長。

（2）如果菌絲體後熟的話，那麼需要30-45天左右才可生理性成熟。温度應控制在-3-15℃左右，最好是控制在7-12℃的範圍內，才可以確保子實體正常分化。然後在出菇期的時候，最適温度則在13-18℃左右。

2、水分要求

（1）白靈菇在生長中對水分的要求也是很高的。水料比要控制在1:1左右，其中培養料的水分最少也要保持在65%。

（2）在白靈菇菇體生長期間，空氣濕度應控制在85%左右。切記濕度不能過高，否則將會出現黃菇現象，影響銷售。

（3）如果温度在6-7℃的話，那麼濕度不可過低，否則將會出現菌蓋龜裂現象。最後白靈菇菇體的含水量其實是比較小的，通常在採收後放在15℃環境下可保存兩週左右。

3、光照要求

（1）白靈菇生長對光照的需求不是非常大，通常情況下，在發菌階段的時候，進行暗培養都可以正常生長。不過在菇體生長髮育階段的時候，還是需要一定散射光的。尤其是在子實體生長的時候，如果完全處於黑暗環境的話，那麼子實體分化會受到嚴重的影響。

（2）所以每天主要保持13小時左右的散射光，但是由於品種不同，所以對光照的需求也睡有一定差異。光線過弱的話，會導致菇體出現畸形、菌蓋過小等現象。

4、氧氣要求

（1）氧氣也是白靈菇生長的一個主要環境要求。白靈菇是屬於好氣型的菌類，不管是菌絲體還是子實體都需要充足的新鮮空氣。所以在栽培白靈菇時，通風換氣工作是很重要的。

（2）如果室內二氧化碳濃度超出0.4%的話，那麼會影響白靈菇原基的形成，出現畸形菇。因此不管白靈菇在哪個生長階段，都要注意通風，同時要注意保持温和，其温度與風速應和諧一致。

二、白靈菇簡介

1、屬於真菌門(Enmycophyta)、擔子菌綱(Basidiomycetes)、傘菌目(Agaricales)、側耳科(Pleurotaceae)、側耳屬(Pleurotus)，又名阿魏蘑、阿魏菇、阿魏蘑菇、白阿魏蘑、阿魏側耳。

2、白靈菇為掌狀阿魏菇的商品名，以其形狀近似靈芝，全身為純白色故稱白靈菇，它是一種野生名貴食(藥)用菌。