香芋的栽培技術，主要掌握五點

温度：香芋生長的適宜温度是15~35℃，所以温度低於15℃時進行育苗，高於此温度再移栽定植。

合理密植：選擇明亮通風好、土壤有機質含量高、灌溉方便的田塊。

田間管理：發棵期適當追肥1~2次，香芋喜潮濕怕乾旱，發棵期切忌穴內積水，培土是提高芋頭產量的重要措施。播種後，出苗前，噴一次乙草胺或都爾除草劑。

病蟲害防治：及時預防、治療病蟲害。

收穫和貯藏：10月中旬可收穫，留種田11月挖取。

一、温度

適合香芋生長的温度在15~35℃，當氣温低於15℃時需要進行育苗，等氣温穩定在15℃以上時即可移栽定植。

二、合理密植

選擇光照、通風條件好、土壤有機質含量高、灌溉方便的田塊，以周圍無遮蔽為宜。年前深翻一次，讓土壤充分凍垡，做成2米寬的畦，在畦兩旁和中間挖定植穴，穴深在20釐米，株距在50~60釐米。在播種前，需要在穴低施少許複合肥，並施適當的腐熟有機肥做底肥，蓋薄土作為隔離種、肥層，每個穴播種1粒苗。

三、田間管理

1、施肥

香芋需肥量少，在發棵期適當追肥1~2次，結芋膨大期在兩株中間開小穴，施入複合肥25g、尿素15g，蓋土進行澆水。

2、控水

香芋喜歡潮濕的環境，害怕乾旱，發棵期切忌穴內積水，應儘早開溝排水。香芋的結芋期生長旺盛，需水多，如果恰逢碰到高温、乾旱的天氣，可以日灌、夜排。成熟期土壤保持濕潤即可。

3、培土

培土是提高芋頭產量的重要措施，5~6月是芋頭生長旺盛期，初結仔芋，這時候應及時鏟溝土或蓋蔸培土。

4、除草

播種後，出苗前，噴一次乙草胺或都爾除草劑，莖、葉封行前除草一次，然後莖、葉蓋地，雜草無法生存。

四、病蟲害防治

1、病害防治

香芋的常見病害主要有疫病和腐敗病兩種。在疫病的發病初期選擇用甲霜靈、殺毒礬等，任意選擇一種加農用鏈毒素噴霧，連噴三次。腐敗病選用72%農用鏈黴素可溶性粉劑3000倍。53.9%可殺得200倍液，1：1:100波爾多液75~100升/畝，間隔7~10天一次，連防2~3次。

2、蟲害防治

常見的地上蟲害有紅蜘蛛、蚜蟲、綠蛆、黑蛆等，常見的地下蟲害有地老虎、蠐螬、紅絲線蟲等，可以用好克蟎、綠菜寶等殺蟎劑或殺蟲劑進行防治。

五、收穫和貯藏

在10月中旬，香芋的莖葉自然枯萎便可收穫上市，留種田宜在11月上旬、初霜前幾天挖取。採挖後的香芋如果數量少，可以袋裝放入室內稻糠之間，數量多時可選擇室外朝陽、避風的高地挖窖，一層幹稻草，一層香芋地擺放，貯藏完成後封穴，蓋土呈凸形，蓋草防水。