冬季大棚蔬菜怎麼管理，需做好保温、控濕、施肥等工作

保温：棚温持續降低時要進行人工增温，冬春季節適合在大棚內種植耐低温的蔬菜品種。

光照：適時揭膜，讓蔬菜接受散射光。保持棚膜的清潔度，增加投光量。

控濕：將濕度保持在適宜範圍內，濕度超過90%有利於病害的發生和蔓延。

澆水：控制澆水次數，霧天停止澆水，棚內濕度過大時要通風排濕。

科學用肥：控制氮肥的用量，增施鉀肥和農家有機肥。

一、冬季大棚蔬菜怎麼管理

1、適種蔬菜

包括菠菜、油菜、茼蒿、雞毛菜、香菜、小白菜、西紅柿、茄子、豆角、西葫蘆、青椒等反季節、易儲藏的菜品。

2、影響因素

（1）大棚本身特性，大棚內的環境特點。

（2）蔬菜的生物學特性，生長髮育條件對環境條件的要求。

（3）市場行情。一般選擇好市場、好品種、好技術這樣才可以種出賺錢的好蔬菜。

3、管理方法

（1）保温

①避免蔬菜受凍。如果棚內温度持續下降，要進行人工加温。蔬菜對低温所具有的忍耐性，使得作物在冬季和早春能基本正常生長髮育，包含正常的莖葉生長，花芽分化，開花坐果及果實發育。

②在冬春季節，大棚內適宜栽培對低温適應能力強的蔬菜種類和品種。

（2）光照

①保持棚膜清潔，增加透光量。通過適時揭適時蓋，充分利用陰天的散射光，使植株進行光合作用。

②南方冬季雨水較多，光照不足，加上多層覆蓋物後，作物所能接受的光照更少。所以從光照強度方面考慮，適合大棚栽培的蔬菜應比較耐弱光，光飽和點和補償點較低。

（3）控濕

尤其，在低温條件下密閉保温栽培時，棚內濕度較大，空氣相對濕度通常在90％以上，在這樣的高濕條件下，多數蔬菜生長不良，而且給多種病害的發生及蔓延提供了有利的條件。

（4）澆水

大棚菜自始至終都要嚴格控制澆水次數，尤其在霧天，一般不要澆水，避免傷根。如果棚內濕度過大，要及時通風排濕，不可通風時，可在行間撒草木灰或細乾土。

（5）科學用肥

①增施鉀肥。增施鉀肥不僅可以提高蔬菜產量，還能使蔬菜中硝酸鹽積累降低，提高蔬菜品質。

②控制氮肥用量。應根據不同蔬菜需肥量而定，通常每畝以10～12公斤純氮為宜，不能過多。在氮肥施用上，應深施，並與磷鉀肥搭配施用，施後及時蓋土，使其與空氣隔開，以減少揮發損失。採取基肥深施、種肥底施、追肥溝施或穴施，均能顯著地提高氮肥肥效。

③二氧化碳施肥。二氧化碳是植物光合作用的原料，温室內二氧化碳嚴重不足時，會影響蔬菜光合效率，如進行二氧化碳施肥，有促進早熟、高產和改進品質的作用。

④增施農家有機肥（或者商品有機肥）。用畜禽糞便、人糞尿等作為肥料時，必須充分腐熟，否則不僅肥效慢、易燒根，還會因產生有毒氣體影響蔬菜生長。在追肥方式上要由近到遠，即菜小時澆在苗旁，隨着根系的生長，可澆在離根稍遠的地方。

（6）科學用藥

霧天防治大棚蔬菜病蟲害，要注意選用對症、高效、低殘留農藥，並儘可能採用煙霧法或粉塵法施藥，如果採用噴霧法用藥，要儘量減少防治次數，以降低棚內濕度。

二、冬天蔬菜大棚怎麼加温

1、多層覆蓋

據觀測，在塑料大棚內套小拱棚，可使小拱棚內的氣温提高2-4℃，地温提高1-2℃；在大棚中採用塑料薄膜做成二層幕，夜間覆蓋，可使棚內氣温、地温平均提高1-2℃；在大棚四周覆蓋一層1米高的草苫子，亦可使棚温提高1-2℃。

2、起壟栽培

高壟表面積大，白天接受光照多，從空氣中吸收的熱量也多，因而升温快。但壟不宜過高、過寬，通常以高15-20釐米、寬30釐米左右為宜。

3、燃放沼氣

在塑料大棚內燃放沼氣，可以增温補氣（即補充二氧化碳氣體），從而促進蔬菜的生長髮育；據在大棚黃瓜、番茄、青椒、菜花等蔬菜上試驗，一般可增產20-40%。

4、反光膜結合激光植物生長燈

（1）利用聚酯鍍鋁膜拼接成2米寬、3米長的反光幕，掛在塑料大棚後立柱上端，下邊垂至地面。這樣，可使地面增光40-43%，棚温提高3-4℃，地温提高1.8-2.9℃；黃瓜增產20-25%，番茄增產41.8-58.1%，且對品質有所改善。

（2）另外，使用激光植物生長燈，也能增加植株間光照強度，使果菜類蔬菜着色良好，並能避免下部葉片早衰。

5、覆蓋地膜

覆蓋地膜通常可使10釐米處地温平均提高2-3℃，地面氣温提高l℃左右。同時，因為地膜不透氣，可抑制水分蒸發，減少澆水次數，間接提高地温。

6、設立臨時加温措施

為及時緩解寒流、霜凍等氣象災害及陰天無光照的不良天氣，可在棚內臨時設置暖風機，為避免棚內濕度過大，引發漏電現象，應採用浴室暖風機，暖風機出口方向，不要直接對着植物。

7、提高草簾的保温性

大棚上覆蓋的草簾會緊實。為提高保温性能，在深冬季節為防止雨雪弄濕草簾，可在草簾上加蓋一層普通農膜或往年的舊薄膜。

8、科學澆水

（1）冬季棚菜澆水，要做到“五澆五不澆”。

（2）即澆晴不澆陰（晴天澆水，陰天不澆水）、澆前不澆後（午前澆水，午後不澆水）、澆小不澆大（澆小水，不大水漫灌）、澆温不澆涼（冬季水温低，澆水時要先在棚內預熱，待水温與地温接近時再澆）、澆暗不澆明（澆暗水，不澆明水）。