竹筍的種植時間，在冬季温暖地區以秋植較好

竹園造林時期，可在春筍出土前1個月，或秋季竹鞭生長衰退時種植竹筍。

冬季相對温暖的地區，可在秋季種植竹筍。冬季較寒冷的地區，可在春季種植竹筍。

除了上述時間段，還能在梅雨時節種植竹筍。

一、竹筍種植時間

1、竹園造林時期以春季出筍前一個月和秋季竹鞭生長衰退時為適宜，通常在冬季温暖地區以秋植較好，冬季較寒冷地區以春植為佳。此外，梅雨季節也可栽植。

2、在選定整好的地上，按每畝20-35株掘穴，穴深2尺左右，長3尺，寬2尺，長與等高線平行，穴底施入堆肥，垃圾，豬糞等，厚約5-8寸，與土充分和勻，再覆土3-5寸，然後種植。

3、栽植選無風的陰天或雨後進行。栽時，使竹鞭舒展，分層填土壓實，入土深度可比原來深些。使鞭與土緊接，澆足定根水，覆土成饅頭形，再蓋一層覆土，高出地面10—15釐米。

4、為了減少土壤水分蒸發和風雨搖動，可於母竹周圍覆蓋雜草，並子側旁設立支柱。

二、竹筍母竹的選擇與挖取

1、栽培竹筍，母竹應選擇枝葉繁茂，分枝較低、節間短，無病蟲害的1-3年生的壯竹，北方多用2-3年生，南方就近造林可用1年生母竹。

2、挖竹時，要根據竹杆基部彎曲的內側和分枝方向定出竹鞭大致走向，離母竹1尺挖土找鞭，按來鞭6-9寸，去鞭1.2-1.5尺的長度截斷，切口要平，母竹帶土50斤左右，挖時保護鞭根鞭芽。

3、如就近栽植，不必包紮，但應避免震落宿土，遠距離則應連土包好，防止損傷，途中應澆水潤土，儘快運輸。

三、竹筍種植後的管理方式

1、栽植成活後，應施人糞尿以助生根和發鞭。以後每年春秋兩次施肥，春季施肥，可恢復母竹生長勢及促進春筍發育成新竹。

2、秋季施肥，是供新鞭形成竹筍，大多結合鬆土，除草，埋鞭清整竹園等進行，常用肥料有人畜糞尿，堆肥，垃圾、塘泥等。

3、栽植母竹後，第三年起可採收竹筍，以4-6年生出筍更多，春筍是主產品，通常在春筍將出土或剛出土時掘取，過遲則組織纖維化，品質降低。

4、冬筍在立春前掘取，可結合冬季鬆土進行，夏季採收鞭筍，8月以後就應停止。