林蛙養殖提高林蛙越冬期存活率的措施

林蛙即所説的哈士蟆我國主要有中國林蛙(Ranachensinensis)和黑龍江林蛙(R．amurensis)，在我國東北三省廣泛分佈。由於林蛙所獨有的營養價值和藥用價值，尤其是蛙油在國內外市場更是走俏，供需懸殊。上海水產大學趙振寰於50年代首先提出了中國林蛙南移養殖的設想，並在上海市郊北緯31^0，東經122^0的自然環境下進行了生長和繁殖試驗。多年來不少人在這方面進行基礎研究工作。復旦大學王壽兵就温度變化對中國林蛙胚胎髮育的影響進行了研究，結果表明：中國林蛙在胚胎髮育期對温度變化有較強的耐受力，南方春季氣温的變化不會嚴重影響其胚胎髮育。復旦大學蔣朝光就中國林蛙蝌蚪期的營養要求進行了研究，初步確定了中國林蛙人工養殖蝌蚪期的飼料配比。上述研究結果為在南方進行中國林蛙的人工養殖提供了理論依據。

l藥用價值

哈士蟆油即雌性林蛙的輸卵管，是名貴的中藥材，尤其是中國林蛙和黑龍江林蛙，其體大，含油量高。哈士蟆油的蛋白質含量為76％，其中含有20餘種氨基酸，其次為脂肪和糖類。另外還有多種礦物質：鈣5．75％、磷0．O52％、鐵1．465％、鉀16．52％、鈉3．56％；富含維生素A、B、C和多種激素，含熱能347大卡／100g。哈士蟆油的主要有效成分為蛙醇，具有“補腎益精、潤肺養陰”的功效。專治腎虛氣弱、精力耗損、記憶力減退、婦產出血、產後缺乳及神經衰弱等症。我國中醫認為，可治療“小兒赤氣、腫瘡臍傷、止痛、氣不足、去勞劣、解勢毒、利水消腫、虛勞咳嗽”，具有養肺滋腎之特效。

2.營養價值

林蛙稱得上是美味佳餚，實為經濟價值很高的藥、食兼用的動物資源。其製品極受國際市場歡迎，特別在香港及東南亞地區享有極高的聲譽，銷售價格昂貴，是我國出口藥用動物中的重要商品之一。林蛙的主產品為哈士蟆油，目前國內市場為2000―3000元／kg。林蛙的副產品――蛙肉、蛙籽為餐桌上的佳餚，其內臟及骨骼可做飼料。

3.生態效益

據統計，1只林蛙1年能捕食各種害蟲3萬多隻。它專食活動的昆蟲或蠕蟲，通過胃檢發現，林蛙胃中出現的食物種類達6綱13目近60種，其中以昆蟲綱為主。主要為翹翅目、直翅目、同翅目、雙翅目、半翅目，其次為蛛形綱蜘蛛目軟體類的田螺和蝸牛。林蛙主要生活在針闊混交林下，林區害蟲可滿足其生長所需的大量食物。林蛙貪得無厭，幾乎不加選擇地捕獲力所能及的所有昆蟲，因此林蛙又有著名的“森林衞士”之稱，尤其對於林區落葉松松毛蟲的防治來説，有着重要的生態學意義。

怎樣提高林蛙越冬期存活率

北方冬天漫長而寒冷，在惡劣環境條件下，北方山區中國林蛙越冬以水域為主。越冬期間，林蛙新陳代謝強度下降，呼吸次數減少，心臟節律減慢，血管與微血管收縮等生理變化，使林蛙耗氧量逐月遞減，這有利於林蛙在水中渡過嚴冬。但影響林蛙安全越冬的不利因素也很多，在長時間冰封情況下，水體內部必須要發生與未封冰前完全不同的變化。隨着氣温下降和冰層加厚，水温逐漸降至0℃；因冰凍及滲透，水量減少。由於有機物的分解，蛙、魚等生物的呼吸作用，使水中含氧量不斷下降，二氧化碳含量則不斷上升。這些環境條件的變化，對林蛙越冬構成了嚴重的威脅。因此必須在提高林蛙越冬期存活率上下功夫。

首先，要做好林蛙越冬前的準備工作。如新修越冬池，利用原有塘壩、水坑越冬的，要將塘壩加大加深，儘量剷除淤泥和雜草，以減少有機耗氧，防止有害氣體發生。

其次，要滿足林蛙越冬期對溶解氧的需要。水中溶解氧的來源有兩方面：一是空氣中的氧氣溶於水中，二是水生植物的光合作用產生氧氣。但水面冰封后，水與空氣的接觸被冰隔斷，空氣中的氧不能溶於水中，靠空氣補充溶氧的來源斷絕了。很多越冬池內沒有水生植物。即使有水生植物，由於山區冰層厚及烏冰，直接影響水生植物的光合作用，靠水生植物的光合作用產生氧氣也不大可能。所以，越冬期林蛙死亡的主要原因是缺氧窒息而死。

據多年觀察，活水越冬池問題不大，因自然流水不斷，水中溶氧及時得到增補。所以冬季不會發生成批死蛙現象。

目前，養蛙的越冬池多數為死水（也叫止水）越冬池。冬天水源乾涸，沒有活水流經越冬池，溶解氧得不到補充，水中含氧量的降低速度逐月加快。到1月份水中含氧量僅4毫克/升水（林蛙正常越冬需要量為6毫克/升水）左右。特別是蛙在水的底層越冬，而池水缺氧往往是先從底層開始，水中的溶氧量上多下少，對蛙越冬期的威脅非常大。

解決越冬池溶解氧不足的問題，可採取以下三種方法：一是越冬池蓄水量要充足，秋分前後要蓄滿水，水深不低於2.5米。按越冬蛙每平方米150只的要求，水面面積不能太小。水面多大合適，可按年投放1000個卵團，越冬池水面面積為1畝左右推算。二是蛙、魚一池越冬時，因蛙、魚爭氧，越冬魚量應控制在1立方米水體0.2公斤為宜，比正常量減少一半。並要儘量清除野生雜魚，以減少耗氧因素。三是整個越冬期要精心管理，定時觀察蛙的越冬情況。因水生動物對缺氧非常敏感，嚴重缺氧時（如溶解氧降到3毫克/升水以下），在冰眼附近可看到劍水蚤、松藻蟲、水斧蟲、蚜蟲等水生昆生。因此，打開冰眼時，觀察水生昆蟲是否上游，可作為推斷水中溶氧多少的標誌。

嚴重缺氧時，可採取以下措施：

一是注水補氧。抽取附近的水源（井水、河水、庫水、泉水）注入到越冬池中。二是打冰眼補氧。冰眼打在深水處，1畝水面打一個寬1.5米、長3米的冰孔。順着主風向排開，借風力的作用形成水浪，加速氧向水中溶解，以提高補氧效果。為防止冰眼重新結冰，夜間可用草簾子遮蓋起來。