怎樣養黃鱔？

黃鱔是我國淡水養殖中發展非常迅速的一個名優品種，在我國南方地 區，一直將黃鱔視作上等菜餚，在我囯民間享有"小暑黃鱔賽人蔘"的美譽。那麼怎樣養黃鱔呢？

1、池塘準備

靜水無土生態養殖黃鱔的核心技術就是利用了生物多樣性和共生互利的原理，從而達到提高黃鱔的成活率和生長速度、防治病蟲害的目的。而要想實現黃鱔的靜水無土養殖，首先要為黃鱔營造一個恬靜、舒適的家園。魚池面積一般在18㎡左右，池高40-50cm，這樣便於管理，進水口設置在南牆，排水口則在靠近北牆的池底，以便排污徹底；為了防止下雨池水暴漲，所以還要在北牆設置溢水口，高度在距池底30cm左右地方。黃鱔的攀爬能力很強，建池時，一定要砌一個10cm左右的牆沿，以防止黃鱔演繹勝利大逃亡的事故。在黃鱔池裏養水草，不但可以調節和淨化水質，還可以給黃鱔提供小憩的地主，遮蔭避雨。更重要的是它可以起到防治病蟲害的作用，我們的實驗證實，特別是水花生含的黃酮類物質對黃鱔病蟲害的作用可以跟慶大黴素的作用相似。投放水草時，水草的面積不宜過大，至少四周要留出1/4的空間，讓黃鱔充分享受自由。

2、水質管理 

水質的好壞非常重要，那麼如何判斷水質好壞呢？一個是根據水的顏色。一般來説，黃綠色比較好，如果黑色的、褐色的、灰白色的，一般人工養殖效果不好，我們也可以用肉眼判斷，一般見底比較好，但不能清澈，水清則無魚。田螺是對氧氣非常敏感的傢伙，如果缺氧，它就會扎堆，這時就要及時換水了。通常水位保持在30釐米左右就可以了。另外無論是北方還是南方，都要做好越冬防護工作。雖然上面已經結冰很冷，只要有充足的氧氣黃鱔也能安全越冬。

與靜水有土飼養法比較，具有操作簡便，生長較快，成本低，產量較高，起捕方便等優點，但是所需條件一定要有不斷的流水，否則極易水質變壞而生病死亡。

3、人工飼養

黃粉蟲是黃鱔的最愛，所以，以黃粉蟲為誘餌，訓練黃鱔吃配合飼料是個好辦法。一般第一天黃粉蟲佔 80%，其它配合飼料佔20%。以後黃粉蟲以每天10%的量遞減，配合飼料以10%的量遞增，勞素搭配。人工飼養時，由於投喂大量飼料，黃鱔排除的糞便容易污染水質，所以要經常加註新水，保持水質清新。春季7天～10天換一次水，夏季3天～5天換一次水。

黃鱔養殖成本

1、建池費用200元；

2、養殖20公斤野生黃鱔，以夏季中等規格(條重30-50克)黃鱔每公斤15元需花成本300元；

3、經5-8個月的詞養，黃鱔體重可增加3-5倍，我們以增重3倍計算，則20公斤黃鱔可增重60公斤，按每增重1公斤黃鱔的飼料成本8元計(若大量採用蚯蚓等成本還可大大輻度下降），則需花費飼料成本480元；

4、藥物及其它開支計100元。以上4項成本總共為1080元。

黃鱔養殖注意事項

1、亂購苗種。

目前，我國黃鱔人工繁殖種苗數量有限，有些養殖户到四川等地購買所謂的人工繁殖高價黃鱔苗種，每公斤高達120一160元，有的四條黃鱔種賣到400多元比黃金還貴，買這樣的種鱔能賺錢嗎？且這些苗種因商販長時間不科學的高密度貯存及反覆轉運，多數已患上發燒病，用於養殖時死亡率可達90%~100%。所以，購買苗種時切記要認真辨別。一般人工養殖黃鱔可選擇引進優良繁殖種鱔進行半人工繁殖或自然繁殖來獲取鱔苗，也可自己在本地選購優質鱔苗用於催肥養殖。

2、把書店的參考書當法寶。

目前，國內的養鱔技術書籍雖然已有10來種版本，但其內容基本上都是照搬一般的養魚技術或搬出一些空洞的理論來故弄玄虛，真正的實用經念是少之又少，僅依靠這些技術是很難取得成功的。初涉養鱔者最好是到國內知名的養鱔企業或養鱔大户處現場參觀學習，以掌握切實可行的養鱔技術。

3、大小混養。

同一池（網箱）中大小黃鱔混養，小鱔不敢爭食而體質逐漸衰弱甚至死亡。餌料不足時會發生黃鱔相互殘食。因此，大小黃鱔混養時，雖大鱔長速快，但整體產量過低。

4、池水過深。

黃鱔與一般的魚類不同，其主要呼吸途徑不是靠鰓而是依靠咽腔，又因黃鱔體內結構無鰾，不能在不同水層隨意漂浮停留，必須露出水面呼吸空氣。池水過深，黃鱔需頻繁遊至水面呼吸而消耗大量體力，影響正常生活生長。池養黃鱔據鱔體大小水深宜在20-30釐米左右，而網箱養鱔水草應儘量充滿整個網箱，以便為黃鱔提供良好的棲息和呼吸條件。

5、濫施糞肥。

鱔池水體小，施糞肥極易敗壞水質，誘發疾病。

6、忽視培植水草。

水草能為黃鱔養殖防暑降温、淨化水質並能為黃鱔提供優良的隱蔽場所。沒有水草的鱔池無法營造良好的生態環境，養殖黃鱔也難成功，很難實現高產量、高效益。

7、偏“素”缺“葷”。

有的養殖者利用麥麩、菜餅、豆渣、米飯、青菜等植物性餌料喂黃鱔，黃鱔嚴重飢餓，缺餌時也會少量吞食，但其營養卻滿足不了黃鱔生命活動的需要，更談不上生長增重，黃鱔會逐漸瘦弱和發病死亡。黃鱔屬肉食性魚類，應投餵動物性飼料或全價配合飼料。

8、頻繁換料。

常有養殖者因餌料無保障，東抓西湊，經常改換餌料種類投喂。黃鱔吃餌料有一定的固定性，突然改變餌料種類，黃鱔難以適應而拒食

黃鱔常見的疾病有哪些

一、腸炎病

1.症狀：紅腫，鰓部出血，頭部發黑並伸出水面呼吸，口腔有充血現象，腹部出現紅斑。4~7月流行，傳染性強，發病快。病程短，死亡率高。

2.防治：①發病季節每10~15天用漂白粉1g/m3水體潑灑。②每50kg鱔用5g大蒜拌餌投喂，連續6天；或用2g土黴素拌餌投喂。

二、出血病

1.症狀：體表呈點狀、塊狀或彌散狀充血，腹部較明顯。紅腫，有的口腔內有血樣黏液，提起尾部，口內流血水。

2.防治：①用0.2mg/l~0.25mg/l土黴素化水全池潑灑。②每5kg鱔用1g~2g土黴素拌蚌肉等投喂。

三、爛尾病

1.症狀：尾部充血發炎，繼而肌肉壞死潰爛，嚴重時尾部爛掉，尾脊骨外露。

2.防治：①用土黴素0.2mg/l~0.25mg/l全池潑灑。②用0.25單位/毫升金黴素浸洗消毒病鱔。

四、新棘蟲病

1.症狀：蟲體吻部牢固地鑽進病鱔腸黏膜內吸取營養，導致黃鱔腸道充血發炎，阻塞腸管，使部分組織增生或硬化。

2.防治：①用90%晶體敵百蟲0.1mg/l全池潑灑。②每千克黃鱔用90%晶體敵百蟲0.04g~0.1g拌1kg蚯蚓投喂。