千里買火雞養火雞打開致富路

近年，農村養殖户想方設法尋求特色增效，餵養的雞林林總總，記者見識了不少，多少有點兒見慣不驚。然而，7月15日，在自貢市自流井區仲權鎮百勝村十一組，業主廖淑君餵養的雞卻讓記者眼前一亮。

紅紅的頸項上長着大大的肉瘤，頸項顏色會隨着雞的“心情好壞”由紅變青，公雞還會像孔雀一樣開屏。更為奇特的是，只要人們吆喝一聲，它們就會羣起而和、此起彼伏。這種雞就是美國感恩節必吃的美味—火雞。如今，廖淑君幾經坎坷，已將火雞變為了創富“敲門磚”。

千里買火雞路費兩萬元

廖淑君原是一名下崗女工。2012年2月，她和合作夥伴無意中看到一檔致富類電視節目，介紹了江蘇省一個公司養殖火雞致富的故事。一番商量和網上搜索之後，她和合作夥伴決定試養肉質好、低脂肪、低膽固醇、高蛋白的火雞。

“我先給那個老闆打了兩次電話，都沒有接聽。後來，我又給他發短信，表明我們想在四川試養，並詢問四川氣候能否養火雞、成活率如何。第三天凌晨，老闆終於回了短信，説四川可以飼養，歡迎我們過去考察。”廖淑君説。

2012年4月下旬，廖淑君和合作夥伴千里迢迢自駕到江蘇省盱眙，花1600元買了1組種雞 （1公4母）帶回四川試養。廖淑君將火雞裝進開了小孔的編織袋，並放入汽車後備廂。返程中發現雞被悶着了，廖淑君就給雞淋水降温再裝入編織袋。沒想到，這 卻鬧了笑話，“雞沾了水，又被口袋捂着，水沒有及時幹，雞就感冒了。回到自貢後就都死完了。”

廖淑君不死心，她與合夥人馬上又訂了機票，直飛南京再轉車到盱眙，又買了1組種雞空運回川。“火雞都遭了900多元機票。我們前前後後買了10只火雞，路費成本就差不多兩萬元。”

頻頻鬧笑話 終過孵化關

2012年“五一”過後，廖淑君把這組火雞放到自貢市沿灘區富全鎮的堂哥家裏試養。她最初的思路是自繁自育、滾雪球式發展。

但在孵化過程中，她又鬧了笑話。“我等到1個半月之後，收集了50多枚蛋才拿到富順去找人孵。”廖淑君有些不好意思地説，“結果只有18枚蛋能孵，其他蛋都過期了。技術員説，受精蛋10至15天就必須拿來孵。”

到富順孵化1只雞，成活才給1元錢孵化費，可開車來去的費用卻不少，也折騰人。於是，廖淑君又花200元買了兩隻“抱雞婆”（孵小雞的老母雞）來孵蛋。起初，“抱雞婆”還能應付，但隨着火雞產蛋量日漸提高，“抱雞婆”也愛莫能助。

廖淑君又花1400多元買回1台小型全自動孵化機，沒想到又遇上了新難題：試孵了兩批13枚火雞蛋，苦苦盼了25天，只孵出1只小雞。她急得 打電話到廠家諮詢才找到原因。“原來是我沒有掌握好孵化的温濕度。温度要控制在37.8度，濕度控制在65%，每隔一兩天還要把孵化機門打開敞氣、降温。 而這些技術，我剛開始都不清楚。”

找到癥結之後，廖淑君迅速把火雞蛋的孵化成活率提高到了80%至85%，離正常90%的成活率僅一步之遙。

到去年5月底，火雞已由最初的5只發展到130多隻，廖淑君在自流井區仲權鎮百勝村十一組建起了佔地20餘畝的基地，並添置了1台大型全自動孵化機。

4個半月出欄利潤很可觀

廖淑君在基地圈出一塊山林，生態餵養火雞，投喂玉米、穀子、米糠、廢棄菜葉、油菜秸稈以及自家種植的黑麥草。火雞每天都有“放風”時間，工人趕着它們敞放一兩個小時，使其提高奔跑能力，增強肉質。到了晚上，火雞又住進雞舍，睡着舒舒服服的發酵牀。

“從孵出成活到出欄只要4個半月。”廖淑君説，“去年，我們在自貢搞了一個火雞品鑑會。有個專業廚師評價説：肉質飽和，有嚼勁，吃後舌根有一種香味。”

廖淑君介紹説，她目前給火雞的定價是40元/公斤，每隻雞出欄體重為7.5至15公斤，平均售價達400元/只，刨掉種蛋、孵化、人工、疫苗、飼料等成本約260元，利潤有100多元。她説，今年春節就陸續有朋友來買了。

1只母雞在兩年的產蛋期內每月可產蛋13—15枚，除大部分用於孵化外，從本月起，她已向農貿市場和小超市供貨，1斤有七八枚蛋，賣到20元，雖然至今銷出不到100枚蛋，但畢竟有了新的渠道。

“我還跑了自貢的幾家酒店推銷火雞，他們也願意採購。但火雞是高端食品，市場受當前大氣候的影響。”廖淑君説，一方面，她打算適當降價促銷； 另一方面，她的火雞數量目前也不過2000只，量還不夠大，還沒到供過於求的程度，她當前主要方向還是擴大規模—她打算再新建200畝基地，同時向農户發 放雞苗，帶動當地農户飼養，出欄後包回收。