大雁高效人工養殖技術，大雁種蛋的人工孵化

大雁種蛋人工孵化時，種蛋產出後往往被墊草和糞便污染，表面有少量細菌，30分鐘後細菌便可通過殼孔進入種蛋內部，因此應及時對種蛋進行消毒。孵化前對種蛋進行預熱，可使胚胎對外界環境有一個適應的過程，防止種蛋出汗。孵化管理對温度、濕度的控制、翻蛋、照蛋與涼蛋都有嚴格管理。

一、大雁種蛋的人工孵化

1、種蛋消毒：種蛋產出後，往往被草和糞便污染，表面有少量細菌，30分鐘後細菌可以通過殼孔進入種蛋內部。因此，必須立即消毒種蛋。首先，將種蛋放入消毒櫃內，按照每立方米28毫升福爾馬林溶液和14克高錳酸鉀備好藥品，將福爾馬林放入玻璃和搪瓷容器（由於反應時會產生大量氣泡，所用容器的容積要較所用福爾馬林的體積大5倍~7倍），然後倒入高錳酸鉀，關閉門窗，幾分鐘後甲醛蒸汽溢出。12~24小時後打開門窗，放出殘餘氣體，將種蛋移入貯藏室。

2、預熱：孵化前預熱種蛋，可以使胚胎適應外部環境，防止種蛋出汗。首先用高錳酸鉀或菌毒殺、百毒殺等藥物按照説明配合所需的濃度，將種蛋浸泡在藥液中3~5分鐘，撈出晾乾，放在孵化室預熱6~8小時。

3、孵化管理：

（1）温度、濕度的控制：整批孵化的種蛋以變温孵化為主，温度變化範圍控制在30℃~37℃，前高後低逐漸冷卻的分批孵化的種蛋以38℃~38.5℃的恆温孵化。濕度的控制原則是兩頭高、中間低。1~3天保持65%~70%，4~28天保持60%~65%，29~31天保持70%~75%。另外，在保證正常温度、濕度的情況下，儘量通風。

（2）翻蛋、照蛋和涼蛋：自動翻蛋的孵化機每2小時翻蛋一次，手動或用土法孵化時每3小時~4小時一次，翻蛋的角度為45~90度。雁種蛋在孵化期間需要照三次種蛋。第一次為孵化後第五天進行，篩選無精蛋和死蛋。第二次在第十天進行，篩選死胚蛋，及時查明原因，調整孵化條件。第三次在第26天進行，主要觀察胚胎髮育情況，決定落盤時間。機器孵化每天定時打開門2次，孵化後16天將種蛋從種蛋架上抽出2/3左右，涼蛋的時間控制在30分鐘以內。土法孵化可以通過減少覆蓋物、增加通風量等方法冷卻雞蛋。

4、助產：雁種蛋殼厚，鵝破殼齒不鋒利，有些幼雛不能正常出殼，在出殼期間應及時輔助生產。將尿囊血管已經枯萎，內殼膜發黃的、胚蛋用剪刀等在蛋鈍部輕輕打開，撥開蛋殼1/3左右，並用手將雛雁的頭輕輕拉出，放入出雛器內令其自行出殼。

二、雛雁的飼養管理

雛雁是指從孵化到滿1月齡的幼雁。這個時期是人工馴化的重要階段，同時幼雁消化功能不全，體温調節能力差，需要精心飼養管理。

1、温度和密度

初生的幼雁怕冷容易堆積傷亡，必須保持適當的温度和密度。1日齡~4日齡為30℃~28℃，每平方米為20只~25只；5日齡~14日齡為27℃~25℃，每平方米為15只~20只；15日齡~30日齡為24℃~18℃，每平方米為10只~15只；30日齡後脱温飼養。

2、飲水和飼餵

幼雁第一次喝水也叫潮口，雁出殼後12~18小時，在水盤中加入深2釐米~2.5釐米的0.01%的高錳酸鉀水溶液，將雁放入水中自由飲水3~5分鐘。飲水後可以飼餵，食材是浸泡的米混合切碎的蔬菜葉，也可以是混合潮濕的飼料和蔬菜葉，其比例是1：2~3。雛雁喂的青料必須新鮮、清洗乾淨、細切的精料柔軟不硬，但不能粘在一起。1日齡~3日齡將飼料撒在報紙和塑料布上自由採食，每天4次~5次，4日齡後可用料槽飼養，每天6次~7次，將青飼料的比例提高到70%~80%。21日齡以後，雁的消化能力大幅度提高，可以適當混合粒子和玉米。雛雁飲水量多，應保證整天供水。

3、防潮防病

潮濕的環境往往會引起各種疾病，所以育雛室要寬敞明亮，光線充足，通風順暢。墊子清潔乾燥無黴菌，用具經常清洗、晾乾、消毒。運動場必須每天清潔，保持衞生。也可以在飼料和飲用水中喂大蒜汁、青黴素等，預防疾病。

4、放牧

為了提高鵝的體質，儘快適應周圍的環境，晴天的時候，上午把7天齡以上的鵝趕到放牧地自由活動20分鐘~30分鐘，15天齡以後，可以把雁羣趕到淺水中游泳30分鐘~50分鐘，上午每次30天齡以後一整天都可以放牧。

三、商品肉雁的飼養

1、1月齡至未進入繁殖期的雁為青年雁。青年雁採食量大，抗逆性強，是生長髮育最快的階段。這個階段可以整天放牧，回牧時適當補充精料。主翼羽完全生長後可以培育肥料。

2、商品肉雁的育肥主要限制其活動，減少體內養分的消耗，促進肉和脂肪的生長。育肥前根據雁羣的數量用木條、樹枝、秸稈等隔成若干小欄，欄高60～70釐米。飼料槽和水槽掛在欄外，通過欄間隙採食。一般每欄約1平方米，養肉雁2~3只。育肥前驅除體內寄生蟲，育肥前每天喂3~4次，飼料以玉米為主，加入15%的豆餅、5%的麥麩、10%的葉粉和0.35%的鹽，中午加入切碎的青飼料，保證全天飲水。這樣育肥2~3周達4千克左右時即可出欄。

四、種雁的飼養管理

1、青年雁主翼羽完全生長後，選擇體型大、體質強、身體各部位發育均勻的雁作為種雁，以1：2~3的雌雄比例調整雁羣。此時雁的飛行能力已經很強，為了防止逃跑，幼雛時沒有實施翼切斷手術的雁必須拔掉主翼。

2、留作種用的雁仍以放牧為主，適當補充精料，飼料營養水平逐漸提高，適當增加光照時間，儘量補充綠色飼料，促進儘快性成熟。野生雁性成熟晚，雌雁產蛋需要3年時間，人工馴養的雁，其性成熟期可提前9月~10月齡。

3、種雁的交配活動必須在水上進行，繁殖期間增加放水次數，延長放水時間，特別是上午。一般種雁交配後開始產蛋，每2~3天產一枚，初產雁年產蛋15枚左右，從第二年到第六年產蛋量在25枚左右。繁殖期的雌雁腹部比較飽滿，出歸牧時不要驅趕過猛，最好選擇附近，地勢平坦，有足夠的水源和牧草的地方放牧。放牧期間，如果發現行動不安，到處尋窩的雁，應立即抓住，用食指按肛門看是否有蛋，如果有蛋，應該把蛋送回蛋巢，防止養成在牧地產蛋的壞習慣。

五、大雁常見疾病的防治

1、小鵝瘟：該病是由小鵝瘟病毒引起的雛雁急性傳染病，主要通過消化道感染，20日齡以內的雛雁易發病，主要在冬末春初季節流行。

（1）臨牀症狀：精神沉鬱、縮頸、步行艱難、常離羣獨處，接着出現消化功能紊亂現象，拉稀、少食或絕食。後期嚴重下痢，排出灰白色或黃色渾濁帶有氣泡或假膜的稀糞。臨死前可出現神經症狀，頸部扭轉，全身抽搐或發生癱瘓。

（2）預防措施：接種小鵝瘟弱毒疫苗，或採用成年鵝製備的抗小鵝瘟血清，皮下注射0.5毫升即可預防。若雛雁在3天~5天發病，説明孵化器已被污染，應立即停止孵化並進行徹底消毒，然後才能繼續孵化。

2、雁流行性感冒：該病又稱雁滲出性敗血病，是由志賀氏桿菌引起的雛雁急性傳染病。可由病原菌污染飼料和飲水而引起，也可經呼吸道感染。主要在春秋兩季流行。

（1）臨牀症狀：該病潛伏期短，感染後幾小時可出現症狀，鼻腔有漿液性鼻漏，呼吸困難，發出鼾聲，不時強力搖頭，嚴重時腳麻痺，不能站立，病程2-4天，死前出現下痢。

（2）防治措施：用抗生素和磺胺類藥物治療。口服敵菌靈30毫克/公斤體重，每天2次，一般4天就能治癒。

3、雁蛋子瘟：該病是產蛋母雁的一種細菌性傳染病，主要由卵巢、輸卵管炎引起。

（1）臨牀症狀：肛門有發臭的排泄物，混有蛋白和卵黃小塊，2~6天后，不吃不喝，失水，衰弱死亡。

（2）防治措施：口服呋喃唑酮，每隻大雁25毫克，混合在飼料中連服3天或肌肉注射鏈黴素、氯黴素、卡那黴素等。

4、絛蟲病：雁絛蟲病的原蟲為劍帶絛蟲和膜殼絛蟲，中間宿主為劍水蚤或淡水螺。雁如果誤食了被感染的劍水蚤或淡水螺，絛蟲在腸道發育成熟，可嚴重侵害2周齡至4月齡的雁只。多在春末和夏季發病。

（1）臨牀症狀：首先出現消化功能障礙，排出灰白色的稀薄糞便，混有白色的絛蟲節片，食慾減退，後期完全不食。成長停止，消瘦，精神衰退，不喜歡活動，離羣，腿無力，向後面坐倒或突然向一側跌倒，不能站立，一般發病後1~5天死亡。

（2）防治措施：一是避免在死水塘裏放牧，以免與劍水蚤接觸；二是經常檢查，對於感染有絛蟲的雁羣，要有計劃地驅蟲，防止病源傳播；三是雛雁和成雁應分別飼養和放牧；四是用吡喹酮10mg/kg體重，滅絛靈60mg/kg體重，硫雙二氯酚200毫克/千克體重，丙硫苯咪唑40毫克/千克體重，分別用少量麪粉和水拌和，然後按計量稱取藥面，做成丸劑，塞入雁的咽部。