農村散養雞技術，主要有三個方面

育雛階段：控制温度，經常去除糞便，第一週要求24小時光照，保證雞晝夜採食和飲用水，密度要合適。

脱温飼養：分為籠養，平養還有放養。

養殖管理：生產時間通常採用少量多次的方法，更換雞料時需要過渡，一般需要3天時間完成這個過程。

進行強弱分組和公母分組飼養，雞舍通風條件要好，密度要適當，減少應激。

一、育雛階段

1、温度：

（1）小雞出殼回購後，第一週的温度應控制在34-35℃以內，從第二週開始，每週下降2℃，直到第六週脱温。保温的方法取決於雞的數量，雞不能用紙箱和燈泡，把小雞放在箱子裏，掛60W左右的燈泡，放水瓶和食槽。雞多用育雛室，室內用煤爐等加熱，但煤煙用鐵管排出室外。

（2）為了保證温度的正確性，除了觀察小雞的狀態外，室內還應該掛上温度計，同時經常去除糞便。

2、光照：育雛第一週要求24小時光照，保證雞晝夜採食和飲用水，促進生長髮育，然後每週減少2小時，直到晚上不開燈。光線和保温可以結合起來，紙箱育雛，温度不足時，加熱水用布包在容器內，放在箱子里加熱。

3、密度：1-14日齡，50-60只/平方米，15-21日齡35-40只/平方米，21-44日齡25只/平方米，60日齡後12只/平方米。脱温後的小雞可以養、平養或放牧，密度不超過上述標準即可。

4、飲用水：雛雞出殼24小時後可飲用水餵養，將育雛材料放入桶中自由採食，同時在杯子中加入清水。育雛頭20天飲用冷開水，後可飲用井水或自來水，由於雛雞採食量少，新陳代謝旺盛，為了防止營養不良，前10天必須在水中加入8-10%濃度的葡萄糖和水溶性維生素。

二、脱温飼養

1、籠養：將脱温的小雞轉移到雞籠內飼養，其優點是充分利用空間，雞不接觸糞便，發病少，同時抓雞容易，減輕飼養員的勞動強度。缺點是飼養時間長的雞羣，應激反應大，雞胸和腿容易發生病變。

2、平養：平養分為網上平養和地上平養，網上平養與籠養相同，但雞活動量大，不易發病，當然成本高。地平培育是在水泥地面上鋪上麥草、穀殼、菜籽殼等，把小雞放在上面飼養，其優點是節約成本，雞胸和腳不易發生病變，土雜雞活動量大，墊子也不需要更換，不足之處是小雞直接排出糞便在墊料上，易誘發一些疾病。

3、放養：也就是説，早上把雞放在室外，接受陽光照射，接觸土壤的同時，可以吃礦物質飼料和昆蟲，中午和晚上把雞放回舍內補充飼料，這種方法的優點是讓雞自然回來，雞肉質量好，售價高，缺點是必要的場所大，飼養規模有限。

三、養殖管理

1、餵食餵養：生產時間通常採用少量多次的方法，刺激雞的採食慾望，育雛期每天餵養5次以上，每次餵養的數量不要太多。雞吃完後，桶空了一會兒再加下次的材料。

2、更換材料加砂：更換雞料時需要過渡，一般需要3天時間完成這個過程。第一天70%原雞料和30%新雞料，第二天50%原雞料和50%新雞料，第三天30%原雞料和70%新雞料，第四天全部新雞料。20日齡後，每週每百隻雞提供500克清潔細砂，養雞可以不加砂。

3、分組飼養：終端應進行強弱分組和公母分組飼養。公雞要增加墊子的厚度，提高日糧蛋白質和賴氨酸的水平。屬公雞生長速度比較快，對飼料的營養要求比較高，增加營養的目的就是為了能夠滿足其需求，提前上市。

4、雞舍通風：雞舍通風條件要好，特別是夏天，必須創造條件使雞舍有對流風。冬天也要適當通風，保持舍內空氣新鮮。通風換氣好的雞舍，人進去後不會感到悶，不刺眼、不刺鼻。

5、密度適當：密度不合理，其他飼養管理工作良好，難以培育高產雞羣。培育期平面飼養時，每平方米的適當密度為7-12周齡8-10只、13-16周齡8-6只、17-20周齡6-4只。

6、減少應激：日常管理應嚴格按照操作規程進行，儘量避免外部不良因素的干擾。抓雞時的動作不能粗暴。接種疫苗時要慎重，不要穿特殊的衣服突然出現在雞羣裏，以免炸羣，影響雞羣的正常生長髮育。