滴灌技術“澆出”農業強國

夏秋時節的乾旱，是影響重慶農業發展的重要自然災害之一。2006年，百年不遇的大旱造成重慶農業直接經濟損失達66億元。

同樣是面對乾旱的困擾，境內存在大片沙漠地帶的以色列，卻利用先進的滴灌技術、多種開源方式，成為歐洲果園、世界農業強國。

偶然的發明

以色列面積僅兩萬多平方公里，有一半以上國土是沙漠荒山。其中南方的內格夫沙漠長約250多公里，寬約40公里，有的地方年降水量僅有30毫米，有的地方雨水還沒落地就已蒸發。

上世紀60年代以前，以色列沿用傳統的漫灌方式，即讓水從土壤的表面流過。這樣要麼是澆的水太多，造成浪費；要麼就是在烈日下，灌溉用水大部分被蒸發掉了。

1962年，一位名叫斯邁哈·博拉斯的農藝師，無意之中發現自家花園有一片植物長得特別青翠茂盛。原因是一條澆花用的水管剛好有一個極為微小的破損，不斷向外滲出小水滴，滋潤着這片植物。

博拉斯聯想到，如果能在荒蕪的南部沙漠應用這種滴灌手段，應該會節省水而減少蒸發。於是，他和兒子聯手發明了滴灌技術，並獲取了專利。

沙漠成果園

以滴灌為代表的微灌技術，由此在以色列得以廣泛應用。這種灌溉方式，是用微灌設備組裝成微灌系統，將有壓水輸送分配到田間，通過灌水器以微小的流量濕潤作物根部附近的土壤。微灌，主要分為滴灌、微噴灌、小管出流、滲灌等形式。

20世紀60年代，以色列建成了全世界最早的現代滴灌系統。後來，以色列科學家又將電腦控制系統引入滴灌體系，通過架設在田間地頭的感應器監測土壤乾濕度和酸鹼度變化，自動調節滴灌時間和水量。與傳統的灌溉方式相比較，滴灌技術可節水35%至50%，水和肥利用率高達90%，還節省了人工成本。

這項技術推廣以來，以色列耕地面積從16.5億平方米增加到44億平方米，全國農業用水總量30年來一直穩定在每年13億立方米左右，農業產出卻翻了5倍，躋身於世界農業最發達國家之列。

在這些密如蛛網的微灌管線支持下，以色列南部原來的沙漠地帶現已綠洲連綿，果樹、花木環繞村莊。而沙漠日照長、温差大，又成為以色列發展農業的優勢，農產品不僅實現了高產穩產，還減少了污染。香瓜、西瓜、櫻桃、甜椒、西紅柿、黃瓜等農產品及優質種子等暢銷歐美各國，贏得了歐洲果園和冬季廚房的美名。

開源有辦法

對水資源有限的以色列來説，開源與節流同樣重要。

以色列從1952年起，耗資數億美元，用11年時間建成了145公里長的北水南調輸水管道，將北方約旦河的水源源不斷地輸送到南方的內格夫沙漠，發展農業生產。

因為水比油貴，以色列的可飲用水源主要是供居民生活用水，而將工業與城市生活產生的污水，集中進行淨化處理後二次用於農業生產。目前，以色列68%的污水處理後被用於農業灌溉。

與此同時，通過開鑽深度超過1500米的水井，修建星羅棋佈的小水塘，將地下水、天上來水都積蓄起來，用於農作物生長期的需求。

在以色列，海水淡化技術應用也較為廣泛。為鼓勵農户節約用水，政府對農户實行配額用水，水價也按含鹽量而定：淡水4謝克爾一噸，微鹹水則便宜一些。此外，政府對農業用水進行補貼，使農民受惠。