適合高溫種植的蔬菜

蔬菜是人類必要的食物之一，可以補充人體內所需的維生素，它們種類繁多。那麼，你知道有哪些嗎。

有黃瓜、豇豆、西紅柿、空心菜、冰菜、秋葵、蘆筍、西蘭花、芝麻菜等。

一、黃瓜

黃瓜是一種喜溫暖，不耐寒的植物，其最適宜生長的溫度是在20～25℃，即便是在高溫35℃的時候也能正常生長，光合作用不受到影響。不過在品種的選擇方面宜選用抗病、耐熱、豐產的優良品種。如果遇到持續的高溫乾旱天氣，則在澆水方面要多花點功夫。

二、豇豆

豇豆又稱之為角豆、長豆角等，對環境要求不嚴格，因此也分為春播、夏播和秋播。而且豇豆還是一種喜高溫，耐熱性很強的植物，即便是在盛夏的35℃以上，也是能正常結莢，也不落花。結的豆角也是一茬又一茬的，足夠一家人吃的。吃不完的還可以拿去集市上銷售，也會給家庭帶來一定的收入。

三、西紅柿

西紅柿在國內主要分為春茬和秋冬茬。而秋冬茬一般是在七八月份就開始育苗了，等到秋後在進行栽培，這樣差不多十一月份中下旬的時候就可以開始收穫了。

四、空心菜

空心菜作為一種很耐熱的葉菜，空心菜即便是在大熱天也可以照樣生長，還能像韭菜一樣，割一茬等幾天又會長出來。並且它是既可種植在旱地，又可以生長於水田的水陸兩棲性植物。

五、冰菜

它是一種耐乾燥，耐鹽性很高的植物蔬菜。冰菜夏天種有一個好處，是出芽快又多，因它出芽最事宜的溫度是30度。

六、秋葵

秋葵是風靡全球的高檔營養保健蔬菜，它口感獨特，滑潤不膩、脆嫩多汁，深受人們的喜愛，在非洲的許多國家它以成為運動員食用首選的蔬菜。

七、蘆筍

蘆筍是最適合夏天種植的，因為它的種子出芽需要高溫，如果溫度低，出芽緩慢，或是不出芽，所以無論是南方還是北方，夏天都是種蘆筍的好時候。

八、西蘭花

它的種植週期比較長，育苗就要花20多天，所以夏天育苗，秋季正好是西藍花花球形成的時期，秋天就可以採收了。

九、芝麻菜

芝麻菜其耐熱性也相當突出。40多度的高溫不會影響其生長，而且沒有任何病害。除此之外芝麻菜從種到收週期非常短，有不少菜友反愧說種下後第二天就出苗，20來天就採摘，菜友們可以在夏季試著種一些。

夏季天氣炎熱，要選擇品種，以上介紹的九種蔬菜都適合在高溫下栽培，希望對大家有所幫助。