桑葚酒的功效與作用及禁忌,桑葚酒的製作方法
桑葚想必很多人都不陌生,它是生活中比較常見的一種水果。平時人們喜歡用桑葚做成各種好吃的東西,比如:桑葚膏、桑葚粥等等。除此之外,桑葚還能製作成桑葚酒,在做的時候,還是有很多小技巧的。下面我們就一起看看吧!
桑葚酒的功效與作用及禁忌
一、功效作用:
1、烏髮的作用。桑椹酒具有烏髮亮發的功效。桑椹酒含有烏髮素,飲用桑椹酒能使頭髮變的黑而亮澤,這對女性朋友來說是非常不錯的選擇。
2、活絡止血的功效。桑葚酒具有活血止痛的作用。桑葚性寒,入肝,腎經,可補腎養肝,桑葚泡酒有活血散寒,痛經活絡止血,適用於風溼骨痛,關節炎,肩周炎,下肢浮腫等症狀。
3、健脾促消化的功能。桑葚酒具有健脾胃助消化的功效與作用。桑葚酒中含有豐富的酸性物質,可加速脂肪和蛋白質分解,能治療腹脹腹瀉。
4、潤腸去燥的作用。桑葚酒具有潤腸去燥的功效。桑葚酒性寒可止消渴,可用於治療煩躁失眠,消渴口乾,大便乾結等症,具有很好的效果。
5、滋陰補腎的作用。桑椹酒具有滋陰的功效。桑椹酒主入肝腎,善滋陰養血、生津潤燥,適於肝腎陰血不足及津虧消渴,腸燥等症。
二、禁忌:
桑葚中含有溶血性過敏物質及透明質酸,過量食用後容易發生溶血性腸炎,固桑葚酒也不宜多喝。脾虛便溏者也不宜食用桑葚和不宜飲用桑葚酒;孕婦不宜服用桑葚酒。
桑葚酒的製作方法
材料:糯米1000克、桑葚1000克、甜酒麴1000克
方法:
1、將桑葚搗碎取汁液煮開後晾涼,然後將甜酒麴碾碎,糯米蒸熟後攤開晾涼。將處理好的糯米、桑葚、甜酒麴放到一起置於乾燥的陶器中,接著密封。
2、如果冬天釀造,則可以放在溫度高的地方,經歷7到10天后,藥酒就已經成功,濾去渣子後,儲存在乾淨的容器後,便可以開始飲用。
用法:每天3次,每次服用15-20ML。
桑葚泡酒的適宜人群
1、脾胃功能不好的人士。桑葚酒能夠健脾胃,助消化,其中的營養物質能幫助脂肪、蛋白質及澱粉的消化,故有健脾胃助消化之功,可用於治療因消化不良而導致的腹瀉。
2、患有風溼病、神經疼痛、筋骨疼痛的朋友可以多喝桑葚酒。它能夠減少關節炎、風溼疼痛等各種病症的發生,緩解痛楚,具有輔助治療的作用。
3、經常感到頭暈目眩、耳鳴心悸,或者煩躁失眠的朋友,建議多飲用桑葚酒,能夠滋補心、肝、腎、血,減少失眠、心慌等症狀。
4、減肥中的女性可以常飲桑葚酒,能有效去除水腫,促進排便,幫助大家輕鬆減肥不反彈。
自制桑葚酒怎麼儲存
這主要看你桑葚酒度高低情況。酒度超過10度,放置在避光密閉環境就可以;酒度若低於10度,這樣的酒水不易久放,建議低溫密閉貯存。自己釀造的低度桑葚酒,加點高度白酒進去,這樣有利於延長保質期。
桑葚酒裡面含有的一些物質,喝了之後有健脾、促消化、活血、烏髮等好處,像減肥的人、風溼等人群是非常適合服用的。桑葚酒和外面購買的酒不同,儲存的時間不宜過長,也需要密封儲存。
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