養殖黃鱔飼料的加工
對於單一的使用蚯蚓、蠅蛆、小雜魚、動物內臟等飼餵黃鱔,其飼料不需加工而直接投喂。對較大的野雜魚及動物內臟,僅需先放在冰箱或冰櫃中低溫冷凍滅菌,然後切碎即可投喂。對於規模飼養者,使用配合料養殖黃鱔,則必須要進行再加工,否則黃鱔不會吃。首先將購回的魚飼料粉碎(越細越好),按當時的黃鱔吃食量稱取適量的魚飼料,並按1%的比例加入黃鱔濃縮料,再按5-10%的比例摻入小麥麵粉,澆灑適量水(一般1公斤料加水300-400毫升,具體加水量根據飼料種類不同而有所區別,其加水比例自行摸索掌握)。加入蚯蚓,充分拌勻上機,用絞肉機(使用3-4毫米模孔)將其絞成細條狀(如蚯蚓)的軟條飼料,稍晾一會(由於剛加工出來時溫度較高,粘性較重,稍晾一會可避免相互粘結),用手輕輕翻動,讓較長的條自然斷開,然後便可逐池投喂。加工較好的飼料,應是下水後兩個小時內不散。若加工出的條狀不理想可能是用水量沒有掌握好或是沒有新增黃鱔濃縮料,因該料中含有特殊粘結劑,對飼料順利成形並長時間入水不散很有幫助。軟顆粒料應現做現用,不宜久存。
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紹興臭豆腐的詳細製作方法
臭豆腐是有著豐富文化底蘊的民間休閒小吃,距今已有近千年的歷史,其最風光的時代可追溯到清康熙年間,康熙皇帝一日在吃了王致和臭豆腐後豪情大發,揮筆題下青方二字,使得臭豆腐立即名揚天下,據歷史考證慈禧太后也有吃臭豆腐的嗜好,還將其列為御膳小菜。一、滷水配方以配...
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山楂酥片的製作方法步驟
山楂,可食用植物,仁果類水果,質硬,果肉薄,味微酸澀。落葉灌木。枝密生,有細刺,幼枝有柔毛。小枝紫褐色,老枝灰褐色。能防治心血管疾病。山楂是我國特有的藥果兼用樹種。一、材料主料為山植,輔料為蘋果、桃、胡蘿卡、棗、柿、海棠果、土豆等。甜味劑:一級自在jp糖;酸味劑:擰...
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脆辣琥珀椒的做法步驟
一、去皮除皮液配製:水50千克,燒鹼1.5千克,果蔬脫皮劑100克。先在不鏽鋼桶內加水,再分別加入燒鹼與果蔬脫皮劑配製成除皮液,除皮液溫度應保持在55~60°C。將個大、肉厚的鮮紅辣椒倒人桶內浸漬10分鐘左右撈出,瀝乾鹼液,用水沖洗後倒入盆內。此時採用壓力較高的水噴...
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紅薯制白酒的方法步驟
白酒又稱燒酒、老白乾、燒刀子等,解放後稱為白酒,是中國特有的一種蒸餾酒,也是世界八大蒸餾酒(白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龍舌蘭酒Tequila、日本清酒Sake、中國白酒Spirit)之一。一、工藝流程制酒藥→原料處理→發酵&r...