加工的精選

瞭解創業知識，創業的經驗知識庫，創業無憂，創業加工精選專題為您精準分享創業加工方面的知識內容，創業加工知識大全，創業加工知識精選，優質的創業加工相關內容，愛創業，學會創業加工方面的小竅門，創業加工的知識內容，美好未來起航的開始。

首頁 > 加工的精選

薹菜的採收加工

薹菜又稱蕓薹、蕓薹菜、油菜薹、薹用油菜或油菜心。它是十字花科、蕓薹屬，一二年生草本，白菜類蔬菜。以嫩葉、葉柄以及未開花的嫩薹供食用。薹菜分圓葉和花葉兩種型別，其中圓葉薹菜抽薹遲、產量高，適於越冬栽培。薹菜主要...
綠豆煎餅加工技術

綠豆150克、辣白菜50克、豬肉30克、蔥20克、紅色柿子椒15克、豬油50克、精鹽2克、胡椒麵1克、調料醬20克【製作過程】將綠豆用水泡開，去皮後推水磨。把辣白菜用水沖洗後切成細絲，把紅柿子椒粗糙地搗一下，把蔥斜切。帶肥...
魔芋乾片加工技術

一、工藝流程魔芋乾片加工的工藝：鮮魔芋球莖→挖除主芽→清洗、去皮→切片護色→乾燥→檢驗→包裝→成品。二、加工技術（1）除去芽窩目前，這一工序還未實現機械化，需用手工挖去芽窩的皮和芽，挖不淨則造成精粉有黑點。（2）清洗、...
枇杷汁的加工技術

(一)工藝流程選料→清洗→配糖液→預煮→打漿→榨汁→配料→均質→空罐消毒→裝瓶→密封→殺菌→冷卻(二)操作要點說明(1)選料：選用成熟度良好的枇杷，成熟度低的應進行後熟。也可以利用加工罐頭時剩下的碎料。(2)清洗：用...
辣椒精的加工技術

紅尖辣椒是目前國內外銷量最大的辣味品，但用傳統的方法加工存在兩個特點：①辣椒粉易黴變、儲存困難，黴變後辣椒色香味大為失色；②辣椒中辣味的利用率很低，大量的辣味仍殘留在辣椒渣中。辣椒精的開發從根本上改變了辣椒黴變...
中草藥材的採集加工

我省野生中草藥材資源豐富，為能得到最充分的開發利用，必須注意掌握科學的採集與加工方法。一、採集藥用植物的有效成分，其含量與採集時期密切相關。一般說來，野生藥材最適宜的採集時期，因藥用部位的不同而有區別。如根用藥...
水紅花子的栽培技術要點與加工

水紅花子是一種常見的中藥材，為蓼科植物紅蓼的乾燥成熟果實，入藥具有散血消瘕、消積止痛、利水消腫的功效，用於瘕瘕痞塊、癭瘤、食積不消、胃脘脹滯、腹水水腫等症，具有極高的藥用價值。下面我們就一起來看一看水紅花子的...
香蕉冰磚加工技術

原料配方香蕉300克白糖100克香蕉精、糖精適量製作方法1.香蕉去皮，搗爛成泥。2.清水（200克）中加白糖，用火煮沸後改小火微微加熱，下入香蕉泥、糖精、香蕉精，不斷攪拌，拌勻，撤火。3.晾涼後裝入製冷模具，放在冰箱裡凍結即成。產品...
午子仙毫的加工工藝

午子仙毫產於陝西省西鄉縣的午子山一帶。這裡位於陝西南部，漢中地區東部，北阻秦嶺，南塞巴山。冬無嚴寒，夏無酷暑，雨量充沛，年雨量在1000―1500毫米，茶園分佈在海拔600―1200米之處，自然條件十分優越。這裡產茶歷史悠久，據《西...
仁用杏果肉的加工利用

杏幹加工1.工藝流程杏肉→清洗→薰硫→烘乾→成品。2.技術要點（1）清洗選擇外形整齊、充分成熟、果面無毛、果個小和肉厚的果肉，用清水洗淨後瀝乾水分。（2）薰硫將裝有杏片的料筐或竹簾送入薰房內，放在木架上，將燃燒著的木炭倒...
天麻人工培育和加工的詳細方法

天麻是一種靠寄生生活的草本，它的地下塊莖是重要的藥材，國內外市場都大量需要。過去生產天麻是用無性繁殖法。由於天麻種植少，容易退化，所以產量，質量都不能滿足需要。採用人工有性繁殖法就可以大量生產，而且質量也好。天麻...
養殖鴨子，多久時候可以屠宰加工？

養殖鴨子的屠宰加工時機需根據鴨子的品種和養殖目的來決定。一般而言，鴨子在成長過程中需要達到一定的體重才能進行屠宰加工。鴨子的屠宰體重通常在2-3公斤左右，但因品種不同可能存在一定的差異。在養殖鴨子的過程中，需...
竹子加工成什麼利潤大，有哪些種類

加工成竹炭，竹炭在許多地方運用廣泛，如用於去除空氣及環境中的甲醛等異味，用於汙水處理等，加工成工藝品、樂器等，工藝品、樂器本身價值高，而原材料竹子低廉，其中利潤空間極大。竹子具有堅韌、耐用、健康、吸音及舒適等特性，還...
蜜餞無花果加工

無花果蜜餞加工技術如下：1、原料及成熟度：採用剛成熟但不過熟無花果。2、脫皮：生產上應用鹼液脫皮法，使用不鏽鋼鍋不能用鐵鋁鍋，配製4%氫氧化鈉溶液，並加熱到90攝氏度左右。倒入新鮮無花果直接加熱1分鐘，並不斷攪拌，然後從鹼...
紅薯山楂餅加工工藝

紅薯含有人體所需要的蛋白質、脂肪，糖類、維生素及微量元素等多種營養素，它味甘，性平，有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎等多種保健作用。此外，紅薯還具有養顏的功效。對保持人體面板細膩、延緩衰老都有良好的作用。山楂除含...
淡水魚乾制加工

淡水魚類一般含蛋白質較高，易變質。因此，銷售淡水魚也可用以下方法加工增值。銷售魚乾：（一）醃製乾魚多用於鯉、鯪等魚，加工時去魚內臟，鱗片，從背部剖開，切去魚頭。然後取適量鹽、醬油、酒、姜拌和，均勻地塗在加工好的魚塊上，醃製...
桂花獼猴桃醬加工

核心提示：獼猴桃雖然營養豐富，富含維生素C，但是果實的芳香氣味不是很突出，所以在加工獼猴桃醬時加入桂花來增強芳香氣味。加工技術如下：1.桂花加工：桂花是具芳香花卉，採後經沖洗乾淨，瀝乾水份，加入1：1的砂糖醃漬，並通過加熱濃縮，...
銀杏的採收加工

（1）銀杏於9～11月，當外種皮呈橙黃色時，或自然成熟脫落後，採集果實，採後堆放在陰溼處，還可以浸泡在缸裡，使果肉腐爛。然後取出，於清水中搓去肉質外種皮，沖洗乾淨，晒乾後，貯存備用，同時，打碎外殼，剝出種仁，稱為生白果仁。以蒸、炒、煨等方...
芹菜的貯藏與加工方法

假植貯藏：將根部帶土採收的芹菜，單株或多株（或成捆）直立栽於假植溝內，充分澆水，以後可視土壤溼度再澆水。溝頂蓋草簾。經常檢查質量，防止前期發熱腐爛和後期受凍。凍藏：在風障北側建半地下式貯藏窖，在窖四周築土牆，在南牆中間每...
紅薯優質粉皮加工技術

優質粉皮是人們喜愛的涼拌食品。產品種類繁多，特點各異。加工方法有手工和機制兩大種類。一、手工粉皮加工技術（一）裝置：爐灶1個，大鍋1口，大缸3個，旋子4個，面盤1個，小勺1個，寬40釐米的高梁箱或尼龍網框100？50個。（二）原料選擇與處...
脫水蘿蔔葉的加工

1.原料選擇。選用新鮮不變質的蘿蔔葉，剔除病蟲葉、黃斑葉和枯葉。2.清洗。蘿蔔葉放入洗滌槽中，進行充分洗滌洗盡泥沙、蟲卵、異物。3.切段。將清洗後原料切去直徑大於8毫米的莖部，剩餘部分切成10釐米的段，不足10釐米的嫩...
紅薯粉絲加工中的難題與解決辦法

一、粉絲色澤灰暗原因：紅薯經打漿分離沉澱，得到的澱粉，通常叫毛粉。毛粉含雜質、酚類物質，色素多，呈灰白色，其中的酚類物質極易氧化褐變，製成粉絲後必然發黑。解決辦法：精製澱粉。方法是：將毛粉加水2~3倍，攪動，加入適量的薯類澱...
鹿茸、鹿茸片的加工方法

1.春季或初夏雄鹿長出新角尚未角化時，將角鋸下或用快刀砍下，稱為鋸茸或砍茸。將鹿茸在沸水中略為燙過，晾乾，再燙再晾，至積血排盡為度，將鹿茸的茸毛用刀或玻璃刮掉，再用火慢慢燒燎，邊燎邊刮，最後用清水刷洗茸皮至乾淨或以瓷片或...
請問胡蘿蔔如何加工才能更好地保護胡蘿蔔素不被破壞？

加強水肥管理及病蟲害防治。食用胡蘿蔔時最好用油炒或油拌，因為胡蘿蔔素屬於脂溶性物質，只有溶解在油脂中時，才能在人體肝臟、腸壁中胡蘿蔔素酶的作用下，轉變成維生素A，為人體所吸收。胡蘿蔔加工，不加任何藥品較好。加強田...
蟾蜍採集與加工

1、制蜍夾蜍夾可到藥材公司購置銅、鋁質夾、也可自制竹夾，選取一段二十釐米長，直徑五至七釐米的優質竹筒，劈成兩半，在兩半的同一邊，用合頁連線起來(鐵質合頁要安在竹筒外側)，再在外側裝一根拉簧，用手一握即合成筒狀，手鬆開時，...