芋頭的栽培管理
芋頭又稱芋、芋艿,天南星科植物的地下球莖,形狀、肉質因品種而異,通常食用的為小芋頭。多年生塊莖植物,常作一年生作物栽培。葉片盾形,葉柄長而肥大,綠色或紫紅色;植株基部形成短縮莖,逐漸累積養分肥大成肉質球莖,稱為“芋頭”或“母芋”,球形、卵形、橢圓形或塊狀等。
母芋每節都有一個腦芽,但以中下部節位的腋芽活動力最強,發生第一次分櫱,形成小的球莖稱為“子芋”,再從子芋發生“孫芋”,在適宜條件下,可形成曾孫或玄孫芋等。
芋頭的栽培
1、整地開溝 地整好後,按80—100釐米行距開溝,溝寬50釐米,溝深35釐米,然後進行溝內施肥。
2、施肥 芋頭需肥量大,生長期長,首先要施足底肥,畝施優質有機肥2000公斤,,48%硫酸鉀複合肥(16—16—16)60公斤,按行距開溝施入。追肥應分次施用,在幼苗期、發棵期和球莖生長盛期共追2—3次,並以磷鉀肥為主。
3、播種 播種時間在清明後(即4月上旬)下地,株距50釐米左右,種子與地面3—5釐米,覆土厚5釐米。也可進行地膜覆蓋栽培。
4、澆水 芋頭忌土壤乾燥,遇旱則黃葉、枯葉,但土壤過溼積水也不利根系生長。苗期應使土壤底墒足,切忌就澆水。幼苗期土壤見幹見溼,遇雨則應注意排水。
5、中耕培土 幼苗期結合追肥,中耕滅草暖地,幼苗結束時,中耕並使栽培溝成為平地。以後以20來天培土一次,厚7釐米,共兩次。培土的目的在於抑制子芋、孫芋的頂芽萌發及生長,減少養分消耗,使芋頭充分膨大和發生大量不定根,增加抗旱能力。農諺說:“芋頭不培,等於不種”。結合培土,根據葉面積分佈密度、季節,儘早把多餘的側芽除掉,以免消耗養分和限制子芋生長。
芋頭的管理
1、選擇種植地點與植前整地
芋頭生長期間很長,種植前有機質肥料的使用是影響以後生產芋頭品質的重要因素之一。除了施用傳統經過完全發酵過的有機質肥料外,建議施用腐質酸含量較高的肥寶2號、可來根等植物性有機肥做基肥。
選擇芋頭種植地應避免連作,若無法避免連作則整地前施用750-1000公斤/畝的烏綠(氰氮化鈣)。此項肥料除了能提供芋頭3個月以上的氮素與鈣素來源之外,還能消除土壤雜菌及調整土壤間的酸鹼值;避免因連作,使芋頭引起一連串的障礙。例如:土壤酸化、細菌性與真菌性萎凋病等等.另外 烏綠 對芋頭田的福壽螺也有相當的防治效果。若使用烏綠整地需要15天后方可植入芋頭苗。
2、 幼苗期
種植初期約15天內應避免施肥。應確定幼根已開始生長後才可適量施用氮素肥,此時建議 氮鈣素(硝酸鈣)150-250公斤/畝,10-15天一次,連續2-3次。種植初期若因寒流來襲,氣溫下降導致芋頭生長停頓時,不可因肥料不足而猛施肥,此舉可能導致肥傷,當氣溫回升時反而停止生長。
種植初期若氣溫正常,為促使幼根提早健全發展,建議可以適時適量的使用髮根素,提早建立完整的根群以提供芋頭吸收養份之用。
3、幼苗期到芋頭塊莖結實前
芋頭屬淺根性作物,芋頭的根群往往只生長在表土10公分左右的深度,因此在其生長過程最適合傳統的施肥方式(密集式的施用速效性肥料),但由於其營養生長往往長達120天以上,一般傳統的施肥方式已成為生產成本的一大負擔。
芋頭種植施肥注意事項
芋頭喜溼耐熱,土壤肥沃的地區較利於其生長。冬季種植前,要進行深耕,凍垡土壤,殺菌去卵,減少病蟲害的危害。春季施基肥,以腐熟有機肥和複合肥為主。每畝地可施用腐熟有機肥4000-5000㎏,硫酸鉀複合肥60-75㎏。在植株生長期間還需追肥2-3次,首次追肥時可追施速效氮肥,比如每畝追施尿素10-15㎏,以促進莖葉的迅速生長,增強光合作用,提供足夠的養分供應地下塊莖的生長。
芋頭生長和子芋膨大期追肥,以磷鉀肥為主,如每畝施碳酸氫銨30-45㎏、磷酸二氫鉀40-50㎏等,促進塊莖的生長膨大,少施氮肥,否則莖葉生長迅速消耗養分,不利於塊莖的生長。生長後期不再施肥,避免造成浪費。
芋頭稻田栽培技術
一、合理施肥、科學管水
1、合理施肥。在施足基肥的前提下,前期可適當施稀薄沼氣水或糞水,待芋頭長至6月初開始膨大時,每畝用農家肥1000公斤,花生殼 50公斤,硫酸鉀15公斤,生物有機肥50公斤,硼鋅鎂肥2公斤,經堆漚30-45天后施於廂邊復土。在7月中旬大暑前,每畝用硫酸鉀複合肥25公斤,硫酸鉀15公斤均勻混合施於廂面上,淺土蓋肥,施肥前應拔除田間四周雜草。8月份以後不再施肥。在芋頭迅速膨大期( 6-7月份)可結合防治病蟲害時噴施膨大素加磷酸二氫鉀等,可促進芋頭膨大、提高產量。
2、科學管水。在施肥揭膜前,應保持廂面溼潤,雨天要拔除廂溝漬水,晴天干旱,廂溝要灌跑馬水保持溼潤。生長高峰期(6-8月)廂溝要保持溝底有1寸水至溼潤,收穫前10天停止灌水(10月份以前收穫上市)。
二、及時淋施矮壯素和切除子芋
1、施多效啤和牡秧劑。當芋頭長5-6片葉,株高45釐米左右進,每宙用壯秧劑5公斤和多效唑150克混合淋施,隔20天再用多效唑150克淋施或葉面噴施。用量可視植株長勢強弱酌情增減。晴天,15克多效坐加水40斤,灌心葉80-100株,株高80公分,有5葉以上,基於封行。
2、切除子芋。當芋頭長到7一8葉時開始發生子芋。為減少養分分散和消耗,利膏母芋膨大,子芋有一葉一心時,用小刀或小鐵鏟小心將子芋割除生長點,注意不要割傷母芋。需留種的子芋留三、四娘仔不除。
三、充分利用芋頭田進行間套種
芋頭提早種植,在8月底前收穫,充分利用芋頭畦進行套種菜用玉米,在11月底前收穫菜用玉米,利用玉米杆進行套種甜豆或雪豆。實現田塊四次收穫(芋頭母、菜用玉米、芋頭仔、豆類)。
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