蒜苗產品的加工方法
(一)醃蒜苗
1.原料選擇:選用6月份的青嫩蒜苗20千克,食鹽5千克,18℃鹽水2千克。
2.製作過程:將蒜苗捆捆後入缸進行鹽漬,放時一層蒜苗一層鹽,並均勻撒入鹽水。每天倒缸2次,揚湯散熱,促使鹽粒溶化。醃漬10天后,改為每天倒缸1次,連續醃2周即成。成品脆嫩可口。
(二)糖醋蒜苗
1.原料:鮮蒜苗50千克,白糖20千克,醋10千克,食鹽2.5千克,水12.5千克。
2.製作過程:將鮮嫩蒜苗去掉黃梢,切成約3釐米的段,入缸,加進清水7.5千克,食鹽2.5千克,拌勻。每天倒缸2次。5天后撈出,用手揉搓到柔軟為止,再放進缸中。另將白糖倒進醋中,用火煮沸,冷卻後倒進蒜苗缸中進行浸漬。每隔10天倒缸1次,1個月後即成。成品質脆略酸,帶甜味。
(三)甜醬蒜苗
1.原料:蒜苗20千克,甜麪醬15千克。
2.製作過程:將醃過的蒜苗撤水,撤3次水後,裝進布袋控水5~6小時。然後入缸醬漬。每天均勻打扒3~4次。1周後即成甜醬蒜苗。成品嫩脆,醬味濃厚。
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玉米絲黑穗病綜合防治方法
一、症狀玉米絲黑穗病屬於典型土壤傳播系統侵染性病害。在苗期至成株期均可表現症狀。一旦發病往往全株顆粒無收。苗期發病幼苗分櫱增多呈叢生型,植株明顯矮化,節間縮短,葉色暗綠;有的葉片上出現與葉脈平行的黃白色條斑;有的幼苗心葉緊緊卷在一起彎曲成鞭狀。成株期...
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玉米種植技術之化學除草技術
對春、夏玉米田中雜草與玉米同步生長的規律,基本的化學除草方式是相同的,但需考慮的主要是氣温、土質、玉米品種及耕作習慣等因素。合理選擇除草劑不但會降低農民朋友的勞動強度、縮短勞動時間,而且還會降低耕種成本,達到增產的目的。玉米田化學除草可根據玉米的生...
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利合1026玉米種子簡介,適宜播種期4月下旬至5月上旬
北方極早熟春玉米組出苗至成熟116.0天,與對照德美亞1號熟期相當。適宜播種期4月下旬至5月上旬,密度5500-6000株/畝,注意防治苗期地下害蟲和玉米絲黑穗病、灰斑病。該品種符合國家玉米品種審定標準,通過審定。一、利合1026玉米品種基本信息1、審定編號:國審玉20220013...
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稻田養鴨,一畝地養多少鴨子合適應?
養殖密度是影響一畝地養多少鴨子的重要因素之一。養殖密度過高會導致鴨子之間的競爭加劇,影響鴨子的生長和發育。同時,過高的養殖密度還會增加飼養成本,增加疾病傳播的風險。因此,合理的養殖密度應該根據稻田的面積、水質、養殖設施等因素來確定。飼養方式也會對養...