蓮藕的花是荷花嗎,蓮蓬是果實還是種子
蓮藕的花是荷花,蓮藕是荷花的地下莖,一般長在淤泥中。荷花的種類較多,主要可分為觀賞類、食用類,其中觀賞類只會開花不會結藕,食用類會在開花後結藕。荷花的顏色以白色、紫色、黃色、紅色、粉紅色等顏色為主,常見花型為單瓣、復瓣、重瓣,花朵高託在水面上,直徑為10-20釐米左右。蓮藕常見類型為白花藕、紅花藕、麻花藕,白花藕細嫩光滑,肉質多汁,甜味濃郁,紅花藕外表粗糙,含水量少,麻花藕富含澱粉。
一、蓮藕的花是荷花嗎
1、蓮藕與荷花的關係
(1)從蓮藕上面開出來的花是荷花,蓮藕是荷花的地下莖,通常長在水底的淤泥中。
(2)荷花的種類較多,但主要可分為觀賞類、食用類這2種,其中觀賞類品種只會開花不會結藕,而食用品種會在花開後長出蓮藕。
2、荷花與蓮藕的介紹
(1)荷花
①常見的顏色有紫色、黃色、白色、紅色、粉紅色,花型有單瓣、復瓣、重瓣、重台等類型。
②花朵單生於花梗頂端,直徑為10-20釐米左右,高託在水面上。
(2)蓮藕
①可分為白花藕、紅花藕、麻花藕,藕身有節,內有管狀小孔。
②白花藕較肥大,外表細嫩光滑,呈銀白色,肉質脆嫩多汁,甜味濃郁。
③紅花藕較瘦長,外表粗糙,呈褐黃色,水分含量較少。
④麻花藕呈粉紅色,外表粗糙,含有的澱粉較多。
二、蓮蓬是果實還是種子
1、蓮蓬是果實,蓮蓬裏面的“蓮子”是種子。
2、蓮蓬也叫蓮房,裏面埋藏着倒圓錐狀海綿質花托。花托表面具有多個散生蜂窩狀孔洞,經受精後會慢慢膨大,膨大後就會變為蓮蓬。
3、蓮蓬內的每一個孔洞中都具有1枚蓮子,蓮子的成熟時間為9-10月份左右。採摘蓮蓬後取出果實,剝去外殼去除蓮芯,鮮用或曬乾用,可稱為蓮子肉。
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