青金桔可以做金桔膏麼,金桔膏的功效與作用
青金桔是金桔的一種,一般常見於綠色。青金桔吃起來的口感略酸,一般人們喜歡將它和其它的食材搭配在一起吃,中和一下它的酸味,口感會更好。金桔膏是很多人都喜歡吃的一種東西,一般用黃色的金桔製作,那麼青色的是不是也能做呢?
青金桔可以做金桔膏麼
青金桔是可以做金桔膏的,不過大家一般都喜歡用黃色的金桔製作,這樣口感會更好一些。其做法如下:
1、首先要準備好食材,金桔、檸檬、蜂蜜、冰糖。然後將食材清洗乾淨,金桔洗乾淨之後要擦乾水分,然後切成小塊,還需要將裏面的籽去掉。
2、切好的金桔放進水裏面,加入一些檸檬開始熬製。在熬製的時候還需要進行攪拌,這樣可以避免它粘鍋。
3、然後放入適量的冰糖繼續熬製,等所有的食材熬製成粘稠狀,就可以關火了,然後涼了之後加入一些蜂蜜進去,用瓶子密封起來保存,想吃的時候取一點就行了。
金桔膏的功效與作用
1、適量的食用金桔膏還有生津止咳的好處。金桔膏還能調理腸胃,有利尿的好處,對於一些老人來説,適量的食用一些利尿的效果更是明顯。
2、金桔膏裏面的某些成分,在食用了之後還有抑制葡萄球菌的好處。並且適量的吃一些金桔膏,還對低血壓的患者有一定的食療輔助作用,金桔膏有提高血壓的功效。在消炎方面,也是有一定功效的,並且適量的吃一些,還能去水腫。
3、金桔膏還有通絡活血的好處,因為青金桔裏面的一些物質,能清理血管裏面的垃圾,對於一些脈絡不通的情況,也是有一定緩解或者治療作用的,所以吃金桔膏的好處是非常多的。
吃青金桔的禁忌
1、青金桔在吃的時候,最好是和牛奶避開,因為牛奶裏面含有豐富的蛋白質,這個和青金桔裏面的果酸是不能結合的,會出現凝固的現象,所以不會吸收,特別是消化不好的人羣不能食用。
2、青金桔還不能和蘿蔔搭配在一起吃,因為蘿蔔裏面含有的酶是非常多的,而青金桔裏面含有的黃銅物質是很多的,兩者結合在一起,可能會導致甲狀腺腫,長期食用的危害會更大,所以大家需要避開。
青色的金桔也是能做成金桔膏的,在做的時候,要選擇新鮮的來製作。適量的食用一些青金桔,還有止咳、活血等好處。但是在吃青金桔的時候,一定不要和牛奶、蘿蔔等食材搭配在一起。
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