金桔市場價格多少錢一斤,金桔怎麼挑選
金桔是生活中常見的一種水果,其外表呈橢圓形,以黃色、綠色比較常見。金桔吃起來口感酸甜,很是開胃,每年到了金桔盛產的時候,很多人都喜歡購買一些回家食用。不過在購買的時候除了要了解它的價格,還要學會分辨它的好壞。
金桔市場價格多少錢一斤
金桔的市場價格大概在每斤5元至12元左右。金桔的市場價格會根據產地的不同而有所不同,所以在購買的時候要以當地的價格為標準。
金桔怎麼挑選
1、選擇皮薄的金桔,透過桔皮能聞見清香味道,而且用手輕捏表皮會冒少許油出來,這樣的金桔較好。
2、金桔的表面顏色應該為金黃色或橘色較好,並且桔皮表面光澤亮麗,表皮鮮豔。
3、查看金桔底部時,應該是灰色的小圓圈形狀;查看金桔側面時,有長柄的那一端是凹進去的。
4、若金桔的表皮過於泛青,則不夠成熟;若過於蒼黃,則太過成熟,也不易選購。
5、若金桔底部不是小圓圈而是小圓點的,並且長柄一端是突出的,這種金桔一般都是比較酸的。
金桔怎麼吃
1、生吃金桔:金桔中含有大量的維生素C,而且金桔皮也是很有營養的哦,先洗乾淨,然後連皮帶肉一起放在嘴裏嚼着吃就行了。
2、水果紅茶:選擇幾種喜歡的水果(比如:金桔、蘋果、菠蘿、檸檬等),洗淨並切成塊狀或是片狀備用,然後在鍋中放入紅茶包,加適量水煮開,過2-3分鐘後關火,再放入切好後的水果,蓋上蓋子燜上3-5分鐘後,盛入碗中並加入蜂蜜攪拌一下即可,也可以放入冰箱中冷藏起來,以便以後食用。
3、糖漬金桔:先清洗乾淨,用鹽水浸泡約10分鐘,然後把金桔縱切6-7刀,壓癟並去籽,放入碗中,在上面放入適量砂糖醃製2-3天,待砂糖融化成液體狀(少量塊狀砂糖也可以),放入鍋中大火燒開,再轉小火慢慢熬製至粘稠狀,裝盤放涼後食用。
4、金桔醬:先將金桔洗乾淨,剝掉外皮,果肉去籽留用,果皮則放入開水中燙2-3分鐘,撈出備用,然後把果肉和果皮都放入果汁機中打成醬汁,倒入鍋中,再加入鹽,砂糖,麥芽糖一起熬製(小火)15分鐘左右即可。
金桔的營養價值
1、桔皮含有揮發性芳香油,其成分為檸檬萜、橙皮甙、脂肪酸等,對消化有緩和的刺激作用,有助於消化,對婦女的經前乳房脹痛、早期急性乳腺炎的療效極為顯著。
2、金桔果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分,對維護心血管功能、防止血管硬化和高血壓等疾病有一定的作用。
3、金桔果實含豐富的維生素A,可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺,也可預防“文明病”,如血管病變及癌症,更能理氣止咳、健胃化痰、預防哮喘及支氣管炎。
4、金桔含維生素P,維生素P是維護血管健康的重要營養素,能強化微血管彈性,可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。
5、金桔含有鈣和鉀,鈣、鉀下降的電解質礦物質有助於肌肉收縮,也有利於血液化學的範疇,每100克金桔含有約62毫克的鈣、144毫克的鉀。
金桔的市場價格相對於來説還是很實惠的,在購買的時候一定要學會分辨,一般先觀察它的外表,如果可以的話,試一下口感更好。平時把金桔購買回家了之後可以直接食用,也可以做成果醬、金桔茶等都是非常好的選擇。
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