羅漢果產地在哪裏,羅漢果保質期多久
這幾年來,最近熱門的食物非羅漢果無疑了。羅漢果,一直是以來是很多人喜歡購買的食物,各地出現的羅漢果也是層出不窮,各有千秋,很多人會迷惑,有着神仙果之稱的羅漢果產於哪裏呢?我們吃的時候要注意什麼呢?下面,我為大家詳細分析。
羅漢果產地在哪裏
羅漢果被人們譽為“神仙果”。 主要產於桂林市臨桂縣和永福縣的山區,是桂林名貴的土特產。果實營養價值很高,含豐富的維生素C(每100克鮮果中含400毫克~500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等。
羅漢果保質期多久
1、新鮮羅漢果:放入冰箱中冷藏,可以保存1周左右。
2、幹羅漢果:在陰涼處存放,可以保存大約一年。
3、打開的羅漢果:用保鮮膜密封好,然後放進冰箱中冷凍,食用時取出,可以保存3-5天。
如何判斷羅漢果是否過期
1、看是否黴變
如果羅漢果已過期,那麼無論是羅漢果的外殼還是其內部果瓤,都可能會發生黴變情況。外表可能沒有絨毛,有白色或黑色的黴斑,內瓤也會伴有白色黴菌,種子會呈現粉末狀或黑色。
2、看是否有苦味
過期了的羅漢果會呈現出苦澀的味道,難以下嚥。
3、看是否變色
如果果子、果柄是黑色的話,説明羅漢果已經腐爛變質了。
如何保存羅漢果
1、冰箱保存
鮮果可以放入冰箱中保鮮冷藏,禁止放入冰箱冷凍,以免結冰,果殼裂開,營養物質流失。烘乾的羅漢果在已經打開外包裝或食用一半的情況下,也是可以用保鮮袋包好,放入冰箱冷藏室保存更長時間的。
2、經常晾曬保存
乾製的羅漢果要是保證乾燥的狀態下,可以延長羅漢果的保質期更久,可以通過經常晾曬的方式,把放置一段時間受潮了的羅漢果再次蒸發水分,保存更久。
3、乾燥陰涼處保存
可存放在廣口玻璃瓶、罈子、玻璃乾燥器、玻璃罐等容器中,再用蠟或凡士林密封置於乾燥、陰涼的地方保存,保證羅漢果的質量。
4、石灰保存
羅漢果容易發黴、變色,存放時應當清除乾淨、烘乾水分,然後用布包好,放到木盒或紙盒裏,再用石灰埋藏到容器中保存。
5、密封袋保存
用密封包裝的袋子,放入未食用完的羅漢果,防止返潮,延長保質期。
聽了我的分析,你知道羅漢果為什麼受歡迎了吧。它在很多地方生長。但是,日常生活中,我們在食用的時候,切忌要注意羅漢果的保質期,不要因為過期了而導致身體不適。
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