油麥菜和生菜是同一種菜嗎，二者各有哪些特點

油麥菜是不是生菜：油麥菜和生菜不是同一種菜，二者都屬於萵苣，但是有一定的區別，油麥菜的葉子細長平展、顏色顯眼，呈淡綠色，生菜的葉子是卷的，而且比較密集，此外，油麥菜的營養價值也高於生菜。

油麥菜的特點：油麥菜長勢旺盛，適應性強，吃起來鮮嫩清香，可以炒着吃、涼拌着吃。

生菜的特點：生菜又分為包心生菜和葉片生菜，不適應過冷或過熱的天氣，生菜中含有豐富的維生素，口感好，可以炒熟吃也可以生吃。

一、油麥菜和生菜是同一種菜嗎

1、油麥菜和生菜都屬於萵苣，兩者有一定的相似之處，但油麥菜不是生菜，兩者不是同一種蔬菜。

2、油麥菜的葉子細長平展，而且葉片非常長，顏色非常顯眼，呈淡淡的綠色；而生菜的葉子是卷的，而且比較密集。油麥菜的營養價值也略高於生菜，油麥菜少蟲害，田間生產時無需打殺蟲劑，無農藥污染之慮，屬於潔淨蔬菜。

二、油麥菜的特點

油麥菜的長勢非常旺盛，能夠適應很多的環境因素，在環境比較惡劣的情況下，也能夠長出優質的油麥菜。油麥菜吃起來非常的鮮嫩，而且有一股淡淡的清香味。油麥菜適合炒着吃，也適合涼拌着吃不同的吃法，有着不同的口味特色。

三、生菜的特點

生菜通常分為包心生菜和葉片生菜，生菜的生長環境有一定的生長力，生菜不適應過冷的天氣和過熱的天氣，耐寒性和耐熱比不上油菜。生菜中含有豐富的維生素E，通常可以炒也可以生吃，很多漢堡中都夾着生菜，因為其口感好、營養也好。