鱈魚怎麼做給寶寶吃,寶寶吃鱈魚還是銀鱈魚
現在一説到跟寶寶添輔食時,很容易就會想到在飯里加蛋和魚。畢竟魚的優點是脂肪低、高蛋白,而且還有深海魚裏富含開發智力的DHA。對於魚類的選擇上,除了常見的小黃魚,就是刺不多、口感好的鱈魚啦,把它蒸熟了拌在輔料裏餵給寶寶,即可以增強口感,還可以增加營養。
鱈魚怎麼做給寶寶吃
給寶寶吃的魚類之中,很多寶媽都首選鱈魚,因為鱈魚一來魚刺少,二來營養價值豐富,容易被人體吸收。其實給寶寶製作鱈魚的時候,最好的做法就是蒸鱈魚!
食材:一大塊鱈魚、葱段、薑絲。
做法:
1、先將鱈魚洗淨表面,去皮去魚刺,不要放任何調料,就上蒸鍋蒸熟壓成鱈魚泥喂寶寶食用。
2、但是如果感覺寶寶對腥味很抗拒的時候,就可以在魚的底下和表面都放上些許葱花和薑絲,幫助去腥。
寶寶吃鱈魚還是銀鱈魚
鱈魚和銀鱈魚寶寶都可以吃,在超市裏,銀鱈魚的售價比鱈魚的售價要貴得多。營養都很豐富,吃了都有好處,但是在購買時,小心購買到假的。銀鱈魚和鱈魚在外形和質感上有區別,銀鱈魚與鱈魚在外形上相差很大,一般不可能混淆,但若將兩者均切成塊冷凍後出售,就很難分辨了。一個比較實際的分辨方法,是把魚塊解凍後用手摸。一般來説,銀鱈魚的肉質較硬,肉色較暗淡,而鱈魚肉質較軟,肉色較清。
寶寶吃鱈魚的營養價值
1、含有豐富的蛋白質。
蛋白質含量UP!在鱈魚裏面,優質的蛋白質含量非常高,但令人驚喜的是,它的脂肪含量超級低,甚至少於0.5%,差不多和鯊魚肉一樣了。
2、含有多種維生素。
在鱈魚裏面,無法讓人忽視的還有肝臟裏面的含油量高達45%,同時含有維生素A、維生素D以及維生素E。
3、脂肪含量非常低。
鱈魚這種低脂肪、高蛋白質,並且魚刺極少,肉的口感極好的營養食品,非常受老人家們和寶寶們的青睞,不僅營養價值高,而且更容易被人體吸收。
4、含有人體必需的氨基酸。
對兒童來説,鱈魚的魚脂裏面有着球蛋白、白蛋白以及磷的核蛋白還有兒童發育所需要的各種氨基酸。
鱈魚不能和什麼食物一起吃
鱈魚+紅酒:這樣的搭配容易使人們在吃魚的時候頓時感到大股腥味,而且鱈魚的口感也會變差。相反,如果鱈魚搭配香菇的話,可以起到健腦補腦的作用,搭配西蘭花還能起到防癌和抗癌的效果,如果想要促進蛋白質的吸收,可以在吃鱈魚的時候搭配一點豆腐哦!
由於銀鱈魚並不是正常意義上的鱈魚,雖然它在國內已經成了鱈魚的代名詞,實際上它的價值高於鱈魚。大家很容易把兩者混為一談,其實從價格上就可以看出來,低於100的肯定不是銀鱈魚,一分錢一分貨,寶媽們買的時候可要擦亮眼睛了。
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