草莓可以放冰箱儲存嗎
回答:草莓可以放冰箱儲存,但只能放在冷藏室而不能放在冷凍室。將沒吃完的草莓裝進玻璃容器,然用保鮮膜封上放入冰箱冷藏室,可以儲存1-3天左右。草莓適宜的儲存溫度爲0-1℃左右,溼度爲80%-90%左右,草莓採收後,要快速而均勻地預冷,然後低溫貯藏。
一、草莓可以放冰箱儲存嗎
1、草莓可以放在冰箱裏儲存,但只能放在冷藏室而不能放在冷凍室,儲存時注意防止擠壓而造成損傷。草莓是難貯存的水果,時間不應放的過長一般在1-2天內儘快吃掉,將沒吃完的草莓裝進玻璃容器,然用保鮮膜封上放入冰箱冷藏室,可以儲存1-3天左右。草莓適宜的儲存溼度爲80%-90%左右,儲存溫度爲0-1℃左右,採收後,要快速而均勻地預冷,然後低溫貯藏。
2、草莓的營養價值豐富,被譽爲是“水果皇后”,含有豐富的維生素C、維生素E、維生素A、維生素B1、維生素PP、維生素B2、胡蘿蔔素、天冬氨酸、鞣酸、草莓胺、銅、纖維素、果膠、鐵、鈣、葉酸、鞣花酸與花青素等營養物質。
二、如何選購草莓
1、好的草莓應該是顏色均勻,色澤紅亮的,而激素草莓的顏色不均勻、光澤度差,在頭部即葉蒂部分的顏色青紅分明。
2、正常的草莓表面的芝麻粒應該是金黃色,如果表面顆粒過於紅的草莓要特別警惕,表面有白色物質不能清洗乾淨的草莓也不要挑選購買。
3、普通草莓的個頭比較小,呈比較規則的圓錐形,而激素草莓的體積比較大,且多形狀比較奇怪,會出現比較扭曲的情況,有些激素草莓因爲品種的關係,形狀會呈圓錐形。
4、好的草莓果肉鮮紅有光澤,內部沒有任何空腔,如果切開的草莓的果肉顏色過於白的不要購買,切草莓要沿着草莓蒂爲中心點的方向,如果出現空腔或者是有洞,建議不要購買,可能是激素草莓或者是有蟲卵存活過的草莓。
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