紫薯發芽了還能吃嗎,紫薯發芽了怎麼種盆栽
紫薯是一種營養價值很高的食材,它裏面含有的青花素,在食用之後有美容護膚的功效,因此很多女性都喜歡選擇它來食用。紫薯和土豆一樣,儲存不當就有可能會出現發芽的情況,那麼發芽的紫薯是否和土豆一樣不能食用了呢?
紫薯發芽了還能吃嗎
紫薯發芽了不能吃。紫薯和馬鈴薯一樣發芽了是不能吃的,因爲紫薯在發芽的過程中會產生毒素,與此同時發芽後的紫薯很容易出現黴變腐爛的情況,食用後容易造成中毒現象,症狀較輕的可能只出現腹痛、腹瀉的症狀,症狀嚴重的人則可能會出現昏迷,甚至危及生命。而且,紫薯發芽後營養和水分都會大量流失,吃起來不僅口感不好,還會有種臭味。
紫薯發芽了怎麼種盆栽
1、將發芽的紫薯,低朝下放入盛有清水的容器內,要保證紫薯底部完全侵泡在水中,放置在陽光充足的地方,讓它進行光合作用。
2、等一段時間後,發芽的紫薯就會慢慢的長出很多紫薯葉子,同時容器內也會有很多白花花的根鬚了。
3、將長出來的紫薯葉子移栽到裝有土壤的花盆中,大概3周,就可以把紫薯葉子採摘下來進行食用了,不管你是炒着吃還是涼拌着吃,反正都很美味。
4、將帶有根鬚的紫薯葉子種植在土壤裏,注意施肥和定時澆水,這樣也可以種出全家人都可以吃的紫薯。
紫薯怎麼儲存
紫薯的儲藏方法大致有兩種,即高溫儲藏法和低溫儲藏法。
1、高溫儲藏法就是在紫薯入窖後,燒火升溫到35-38℃,並保持2-3天,將紫薯的黑斑病、軟腐病等病菌殺滅。然後再將溫度降至10-14℃低溫進行儲藏。該法效果很好,但成本較高,操作起來較爲麻煩,因此對分戶儲藏的農戶來說,藥劑處理的低溫儲藏法較爲合適。
2、採用低溫儲藏法,首先在紫薯入窖前一週對薯窖進行消毒。可用70%的託布津1000倍液,或50%的多菌靈800倍液,對窖內進行噴霧消毒。在紫薯收穫後,要及時處理,及時入窖。可用70%的託布津1000倍液,或用50%的多菌靈800倍液,按1:1比例將紫薯浸溼,再撈出滴乾入窖。第三,在紫薯入窖後,採用各種方法,始窖內溫度保持在15℃以下,10℃以上。窖內溫度低於15℃,可以抑制病菌的活動,高於10℃,可以避免凍害,達到安全儲藏的目的。
紫薯怎麼挑選
1、不要要挑圓滾滾的,要長條形的,優先挑選紡錘形狀的紫薯味道要好一些。
2、表面看起來要光滑,外皮有黑斑的不要,做熟了有怪味。爛紫薯有毒不要挑。
3、聞起來沒有黴味的,發黴的紫薯含酮毒素,不可食用。
4、不要買表皮呈黑色或褐色斑點的紫薯。
5、發芽紫薯雖不似馬鈴薯有毒,但口感較差,儘量不要挑選。
紫薯發芽了之後,建議最好是不要再吃了,以免會引起身體的不適。發芽的紫薯並不是一無是處了,其實可以用來做盆栽,也是非常不錯的。想要防止紫薯發芽,其實在儲存上多下功夫就行了。
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