螺螄的產地，主產於雲南、江蘇、浙江等省份

螺螄的產地主要分佈在雲南、江蘇、浙江等地區，通常生活在河溝、湖泊、池沼及水田內。

螺螄是田螺科螺螄屬動物的統稱，它和田螺不太一樣，雖然都是同屬，但是田螺在世界各地都有分佈，而螺螄只在國內分佈。

而且田螺通常只在每年的3-4月繁殖，螺螄一年四季都可以繁殖，每胎通常有3-7個胚，繁殖能力相比田螺較弱。

一、螺螄的產地

1、產地

螺螄是我國獨有的一種食材，多分佈於雲南、江蘇、浙江的河溝、湖泊、池沼及水田內。

2、與田螺的區別

（1）產地

螺螄是田螺科螺螄屬的動物通稱，雖親緣關係較近，但產地分佈卻有所不同。螺螄只是我國的特產，而不像田螺那樣世界各地都有。

（2）貝殼形狀

螺螄：殼面花紋更粗糙，有許多螺旋形的肋紋，殼高約爲3釐米；田螺：殼面無滑無肋，呈黃褐色，殼高可達6釐米。

（3）口感

螺螄的口感相對細膩鮮嫩，而田螺肉吃起來更爲的豐腴肥厚。

（4）繁殖方法

螺螄一年四季都在不停的繁殖着，而田螺則是在每年的3月-4月纔開始繁殖。而且螺螄雌體的數目較多，這點和田螺的區別比較大。

（5）產仔數量

螺螄和田螺都是胎生，所不同的是田螺每一胎有胚好幾十個，而螺螄每一胎通常只有3-7個胚，如果單從這一點看螺螄的繁殖能力要比田螺差得多。

二、螺螄怎麼處理才幹淨

1、將螺螄放如盛滿清水的碗中，挑去表面漂浮的髒物。

2、在泡水的螺螄中倒入些許食用油，攪拌均勻，使食用油油均勻浮於水面。

3、取一小塊生薑，將生薑切薄片，然後放置盆中浸泡兩個小時。

4、浸泡兩個小時後，重新取一干淨容器盛清水然後將浸泡的螺螄撈出放進乾淨的容器中。

5、在新的容器中放如兩勺食用小蘇打，再反覆搓洗幾遍就可以了。

三、螺螄的生活習性

1、螺螄在溫度爲20-25℃時其攝食活動最爲活躍，螺螄生長需要一定光照的刺激，最適宜光照強度範圍爲1000-2000lx，螺螄有一定的耐低溶解氧能力，在DO爲3.6mg/L以上時均有很強的攝食活動，幼螺攝食需求強於成螺。

2、螺螄與其他高度依賴水生植物爲食的田螺科其他動物不同，它們是一種沉積物取食者，主要以湖底生長的硅藻和泥中的碎屑爲食。螺螄的主要食物是舟形藻、菱形藻、孟氏顫藻和四尾柵藻4種典型附着藻類以及海菜花。

3、螺螄是胎生物種，一次可以產下3-7只幼螺，並且全年可繁殖。新生的螺殼長約8毫米；一年後，大約長到30毫米，目前測得最長的殼長是62.7毫米。

4、胚螺產出後生長迅速，不到1年即可達到性成熟。根據相關數據，螺螄的代際長約爲3年。