咖啡樹種植條件,附生長習性和栽培歷史
溫度要在15-25℃之間的溫度氣候,年降雨量必須達到1500-2000毫米,且降雨時間必須符合咖啡樹的開花週期,還要有排水性好的含有火山灰質的肥沃土壤,陽光要適宜,要配合種植遮陽樹,理想的海拔是500-2000米。咖啡樹喜歡白天溫和不熱的氣溫,和2小時以下的直接日照,晚上最好保持溫度在10℃左右。
一、咖啡樹的生長習性
咖啡樹喜歡白天溫和不熱的氣溫,和2小時以下的直接日照,所以要是沒有下午陣雨和霧不足的話,當地的農民必須在咖啡園裏種很多高的樹來遮蔭,到了晚上希望攝氏度在10度左右,但是溫度不太低的環境,過於溫暖的話咖啡漿果就會發育得太快,小而濃的優質硬咖啡豆就會結不出,冷到結霜又會被凍死。
二、咖啡樹的栽培條件
1、咖啡樹最理想的栽培條件是溫度在15-25℃之間的溫度氣候,年降雨量必須達到1500-2000毫米,同時降雨時間必須符合咖啡樹的開花週期。當然,除季節雨量的配合外,還要排水性好的含有火山灰質的肥沃土壤。
2、另外,儘管陽光是咖啡生長和結果不可或缺的因素,但太強的陽光會抑制咖啡樹的生長,因此各產地通常配合種植遮陽樹。
3、最理想的海拔是500-2000米。由此可見,種植高品質咖啡的條件相當嚴格,無論是陽光、雨量、土壤、氣溫還是咖啡豆採收的方式和製作過程,都會影響咖啡本身的品質。
三、咖啡樹的栽培歷史
1、事實上,在公元525年,阿拉伯人開始種咖啡,阿拉伯地區也開始咀嚼炒的咖啡豆。公元890年,阿拉伯商人把咖啡豆賣給了也門,也門人第一次把咖啡豆做成飲料。15世紀,咖啡傳入歐洲、亞洲,很快就進入美國。到18世紀,全球熱帶和亞熱帶地區已廣泛種植咖啡,成爲世界三大飲料之一。
2、咖啡每年的銷售量躍居三大飲料的首位,是可可的3倍,是茶的4倍。世界上種咖啡的歷史已經有2000多年了。
3、中國種植咖啡只有幾百年的經歷,1884年臺灣省開始引進咖啡,20世紀初華僑從馬來西亞帶回咖啡在海南省種植,之後南方熱帶和亞熱帶各省區陸續開始種植咖啡。種植時間雖短,但中國海南和雲南咖啡質量優良,具有獨特的魅力,在國際上享有盛譽,一些外國商人低價購買後,經過加工銷往國際市場,成爲價值高的世界一流飲料,尤其是雲南種植的小咖啡,雲南晝夜溫差大,有利於其內含物質的積累,味道濃厚而不苦,香味強烈,含油多,有果味
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