白參菌種植方法(栽培技術),白參菌菌種培養方法
摘要:季節:每年秋季和春季栽培。基料:常規裝袋和滅菌,最好採用立式栽培技術。消毒:全程嚴格的無菌操作,滅菌完成後冷卻到28°C以下便可接種。養菌:調整好室內的溫度,確保達到通風的效果。出菇:出菇時每天噴水,揭了膜進行通風處理,一天噴3次霧狀水。採收:應當從基低部位切下,並且及時清理下面的雜質。
白參菌長得猶如一朵雪蓮花一般,模樣十分美麗雅緻。這可不僅僅只是普通的菌類,它是一種即可食用也具備藥用的珍稀真菌類食物,是雲南省很出名的土特產,無論是炒蒸或者製作罐頭都屬於十分珍貴的食料,接下來就讓我們瞭解它的培育過程吧!
白參菌種植方法(栽培技術)
(一)季節。首先我們整個過程從接種開始到最後的採收在20日內完成。一般每年的秋季和春季都比較適合栽培。正常情況下每年可安排生產4~6批。
(二)基料。基料上面我們需要按照常規裝袋和滅菌的操作。特別需要注意的是,如果採用立式栽培的技術更好。所以目前市面上比較通用此方式栽培。
(三)消毒。我們在接種的時候必須進行嚴格的無菌操作,並且在接菌種後用膠布封口。料袋滅菌完成後需冷卻28°C以下便可接種。
(四)養菌。調整好室內的溫度,把已經接種好的菌袋,放在有層架上面,記的每天兩次通新鮮的空氣。確保它能充分的達到通風的效果。
(五)出菇。出菇的時候記得每天噴水的時候,揭了膜進行通風處理。一天進行噴霧狀分3次水。切記不可噴過多的水分,以免影響出菇效率。
(六)採收。當菌蓋的葉片開始展開,呈平狀就說明菌類已經成熟了,這時候便是採收的時候。採收的時候應當從基低部位切下,並且及時清理下面的雜質。值得注意的是採收前需要停止澆水。
白參菌菌種培養方法
1、我們把已經做好的菌袋,放在提前準備好的培養室內,一般在層架上或作平地壘疊進行培養。
2、發菌的時候記住培養環境要求,應該放置在比較通風乾燥的地方。
3、特別是對溫度的控制要相當注意,它是決定菌種生長的關鍵時期。一般溫度以23~26 ℃爲好,不能低於18 ℃,也不可超過32 ℃,空氣溼度也需要嚴格控住。
4、一般情況下,室內的菌種時間在7天左右,就開始佈滿濃白密集的菌絲。白參菌整個養菌期通常是10的樣子,檢查的時候用手指試着按壓,觀察袋子上是不是有凹陷,沒有問題後就可以把從室內搬出大棚進行栽培了。
白參菌主要營養價值
1、裏面含有的多糖對抗癌有一定的作用,所以它具備藥用價值,因此受到很多人的追捧。
2、其中豐富的蛋白質可以增強人體免疫功能,具有強身健體的好處。
3、特別是小孩盜汗的現象,也有不錯的療效。
4、由於白參菌熱量不高,適合作爲肥胖人士的食材,還能補充身體。
培養白參菌的時候,一定切記前期的消毒滅菌,把控溫度以及最後的採收時的處理,尤其至關重要的菌種培養環節,必須嚴格做好各個步驟才能確保白參菌高量生產。同時注重培養時的天氣溫度,氣溫過高過低的季節白參菌存活率低,並且品質不高。
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