大绿豆和小绿豆的区别
大小不同:小绿豆的外形会小很多,颜色偏深。大绿豆的外形会大很多,颜色非常浅。
用途不同:小绿豆非常常见,一般都是用于熬制绿豆汤,家里食用的绿豆基本上都是小绿豆,大绿豆一般是发芽生成绿豆芽等。
口感不同:小绿豆熬出来的汤非常香,味道很甜。大绿豆基本上不会直接食用,一般是做成其他东西食用。
一、大绿豆和小绿豆的区别
1、大小不同
(1)小绿豆的形状会比较小一些,颜色也会很深。
(2)大绿豆的形状看起来偏大一点,颜色比较浅。
2、用途不同
(1)小绿豆用途:小绿豆比较家常,主要是用来熬绿豆汤等,平时家里食用的基本上都是小绿豆。
(2)大绿豆用途:大绿豆不是很常用,主要是发芽生成绿豆芽等。
3、口感不同
(1)小绿豆熬出来的汤比较香,非常甘甜。
(2)大绿豆不会直接用来食用,主要是制作成其他东西食用。
二、绿豆的生长习性
1、绿豆比较喜欢温暖的气候,适合的出苗和生长温度是15-18°C左右,在生育期间需要比较高的温度。
2、绿豆在8-12度时就会开始发芽,一般在开花结荚期间需要的温度在18-20°C比较合适。
3、如果温度过高,茎叶生长就会非常旺,影响开花结荚,绿豆在生育后期不耐霜冻,如果这时气温降至0°C以下,植株就会冻死,种子的发芽率也非常低。
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