秋葵油价格多少钱一斤
衣食住行是人们日常不可少的部分,而食用油则是吃中必不可少的食材之一。食用油有非常多品种,大家熟知的就是大豆油、花生油、菜籽油等。大家有没有听说过秋葵油呢?秋葵油是不是秋葵制作的呢?价格贵不贵呢?带着疑问,小编就来和大家介绍一下秋葵油的知识吧。
秋葵油价格多少钱一斤
因为秋葵油比较少有,所以价钱较贵,大概200-400元一斤。
秋葵油的制法
1、秋葵油从种植,采摘,加工经历了上千道工序。目前黄秋葵油有两种方式可以从植物的种子中取得,一种是物理冷榨法,冷榨法在低于60℃的环境下进行加工,营养成分保留最为完整。由于冷榨法出油率只有热榨法的一半,因此大部分冷榨油的价格要高出热榨油50%左右。
2、因为冷榨出油率很低。另一种是化学萃取法,物理冷榨法使用较多的是橄榄油、核桃油等,好处是不破坏油的营养成分太多,能保留原汁味,缺点是出油率低、里面的杂质含量也比较高。化学萃取法的优点是出油率高,油很干净、透亮,缺点是不能保留油太多的营养成分。因此经过专家的不断试验,秋葵油的制取方法采用综合性的取油方法,才是高效的方法,经过两次压榨,七级专业深层净化,然后运用真空脱色脱臭技术除去粗油中过多的磷脂和色素,不添加任何化学添加剂,保证了秋葵油的纯净天然,因此秋葵油的榨取成本要远远高于一般食用油。
3、秋葵油的出油率非常低,平均10吨秋葵籽产出1吨毛利秋葵油,后续再精细加工,可见,秋葵油的出油率低于10%,然后我们平时吃的花生油出油率在36%-47%,可见花生油的出油率要远远高于秋葵油。
秋葵有的功效作用
1、改善心血管系统
秋葵油能促进血液的循环,经常食用对动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、脑出血等都有预防作用。
2、抗衰老
秋葵油中含有较多的维生素C、维生素A等具有强抗氧化的成分,能保护各个脏器的功能,预防脏器衰老,对改善记忆力,预防老年痴呆症,改善消化系统等都有一定作用。
3、治疗消化道疾病
在医疗领域,秋葵油被用来治疗胃溃疡、胃炎、胃肠痉挛以及便秘等消化道疾病,主要是黄秋葵油中含有的油脂能润滑肠道并且在胃壁上形成保护膜,并且含有氧化成分,能促进阳炎性伤口的愈合。
秋葵油怎么吃
黄秋葵油食用没有油腻感,反尔有一种清凉的感觉,可以直接炒菜或拌凉菜,因其有特殊的浓郁香味,最好炒食无味或清淡食品,比如秋葵油炒鸡蛋、豆腐、青菜、猪肉。秋葵油作为一种新型的植物油,可以用于烹饪、糕点、罐头食品等,还可以加工成人造奶油、烘烤油、调味油经常食用。
秋葵油的食用禁忌
1、秋葵在我国的种植面积不算很大,这种植物油的产量根式十分有限,因此,价格昂贵,其价格到400元左右每斤,这个不是普通家庭能够承受得起的油,不建议作为食用油使用。
2、秋葵油炒菜是忌与芹菜、蒜苗、茴香、香菜等自身气味比较中的食品引起食用,影响秋葵油的味道。
3、秋葵有并没有治病效果,只是有治病的辅佐作用,不可盲目听信。
4、秋葵油忌与芹菜、蒜苗、茴香、香菜等味浓的食品搭配。
看完以上秋葵油的相关知识介绍,可以看出秋葵油是非常有营养的食材呢。味道也很鲜美浓郁,制作的食物也色香味美,可能唯一的缺点就是价格昂贵了吧。不过偶尔的食用对人体健康是十分有利的,物质条件好的朋友们可以推荐食用哦。
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