荷蘭豆的形態特徵如何

荷蘭豆又名軟莢豌豆、食莢豌豆，是以鮮嫩的果莢供食的豌豆品種。其直根發達，側根多，生有根瘤菌，具有固氮作用，根系會分泌較強的酸性物質，故需行輪作。

莖近方形，中空而脆嫩，分矮生和蔓生，矮生種分枝性弱，高僅30米；蔓生種分枝性強，高1～2米。

葉為偶數羽狀複葉，互生，有小葉1～3對。花為蝶形，白色或紫色。豆莢長5～10釐米，寬2～3釐米，長扁圓形，種子球形，壽命2～3年。