山藥幾年輪種一次

輪種山藥基本上是2年到3年一次，並且在種植山藥的土壤上要避免種植花生和紅芋。山藥可以分為懷山藥和菜山藥，第一年的山藥藥性最好，到了第二年山藥只留存很少的藥性。挑選山藥應該看山藥的大小、兩頭切痕的新鮮程度、表皮和肉質。挑選山藥時不要選擇表皮有黑點的山藥，那樣的山藥是快要腐爛的。

一、

山藥，又稱之為薯蕷，應該在2~3年之間輪種一次。將耕地除草施肥之後，挖出疏鬆溝供山藥向下生長，挖溝可以選擇專用的開溝機，可以在播種的一個月前進行開溝的工作。溝的深度應該在1米以上最佳，溝的寬度應達到20~25釐米。同時，在種植山藥的土壤上不要種植花生、紅芋，可以選擇種植白菜或蘿蔔。

二、山藥分為哪些品種

山藥可以分成懷山藥和菜山藥。懷山藥即我們常説的鐵棍山藥，種植鐵棍山藥需要讓土地休養六年，土地中所存在的礦物質和微量元素才能滿足鐵棍山藥生長的條件。鐵棍山藥第一年的藥性是最好的，第二年是稍次一些的，第三年則沒有藥性。菜山藥即普通山藥，沒有藥性，形狀較粗，表皮沒有鏽斑且水分較多。

三、山藥應如何挑選

挑選山藥首先應該看山藥的大小。山藥如果較小就建議不要購買。其次應該看山藥的切痕是否新鮮。如果山藥是剛進的貨，兩頭的切痕應該是比較新鮮的，反之則建議謹慎購買。最後要看山藥的表皮，如果表皮新鮮，證明山藥是比較好的。