蘋果園的生態管理法

蘋果園的生態管理法，就是根據蘋果樹的生物學特性和果園的生態條件，科學地運用各項技術措施進行果園管理的方法。在目前蘋果樹栽培趨於矮化密植、早果早豐、優質穩產的情況下，蘋果園生態管理法勢在必行。

一、土壤管理要改清耕製為生草制

蘋果樹的根系分為深層根系和淺層根系兩部分，深層根系起着固定樹體、決定長勢的作用；淺層根系則起着決定花芽形成和果品質量的作用。要實現蘋果樹的早果、早豐、優質、高產，就必須在圍繞保護、利用淺層根系上做文章。傳統的果園土壤管理是實行清耕制，每年秋末冬初果樹落葉後或早春將果園深翻一次，在生長季節則通過多次中耕除草而達到清園的目的。冬春翻樹盤，雖能起到更新淺層根系、改良土壤理化性狀的作用，但這種作用是有限的，而且容易造成樹體返旺，不利花芽分化和結果，對幼樹的早果、早豐尤其不利。生長季節多次中耕，尤其在果實成熟前鋤劃樹盤，對果實的發育和着色都不利。這是因為：每次深翻，都會把20-30釐米土層內的根系破壞一部分，每次中耕除草，又把5-10釐米的淺層根系破壞一部分，從而使生長最活躍、對温度差異最敏感、吸收養分和合成細胞分裂素能力最強的淺層根系不能發揮其良好作用，以致造成花芽難以形成,果實含糖量低、色澤差。

蘋果園實行生草制，即行間生草，株間覆草，每年將草刈割3-5次，然後直接覆於樹盤，多年對果園不耕不刨，具有諸多優點：一是土壤有機質增加速度快。每年割3-5次草，每畝乾草產量可達1500公斤，連續幾年生草，可使果園有機質含量明顯提高。二是生草果園後期多餘水分被草吸收，可減少秋梢生長量，平衡樹勢，增加積累，有利於生殖生長。三是可改良土壤理化性狀，蓄水保墒，調節地温與濕度，增加土壤微生物數量，從而提高土壤肥力。四是可提高果品質量。生草果園保護了淺層根系，有利於形成充足的花芽。

二、施肥上要改深施為淺施

目前，我國推行的是早秋施基肥的做法，而且提倡結合翻園施肥，一般是在行間或樹冠投影部位挖穴或挖溝，要求溝、穴深度為40-50釐米、寬40-50釐米。冬前不施基肥的，也強調早春補施。實際上，無論在秋冬季節，還是早春，由於地温偏低，果樹根系的生長量很小(儘管9-10月份是蘋果樹根系的第三次生長高峯)，而且由於所挖溝穴內的根系大部分被破壞，在短時間內是難以恢復到原來水平的。因此，秋季所施基肥，在冬前和翌年開花前是不能被吸收多少的，只是到了7-8月份，根系快速恢復生長後，才能被吸收一部分。同時，由於肥料施得太深，淺層根系吸收不到，對花芽的形成和果品質量的提高都起不到多大作用。尤其是矮密果園，根系大多分佈較淺，這樣的施肥方法，其所起的作用更加有限。

從果樹的根系分佈和所起的作用而言，無論施基肥、壓青草，還是追肥，都應考慮被淺層根系充分利用，應特別注意20釐米土層中的有機質含量的提高。冬春施基肥，應以放射狀淺溝施(溝深l0-20釐米)或撒施後淺刨一下為好，然後澆水，並覆草或蓋地膜。在生長季節追肥時，不要單一施用氮肥，最好施用複合肥，增施有機肥。這樣，土壤有機質含量高，養分全面而充足，又有利於淺層根系吸收，果品產量和質量都比較高。

三、灌水改漫灌為微灌，結合覆膜

果園灌水的傳統的做法是大水漫灌。大水漫灌不但提高了成本，浪費水，而且會使淺層根系經常處於温、濕度不穩定的狀態，對樹體的生長和結果不利。在世界先進國家，果園灌水基本上都是採用滴灌和噴灌的方法，我們應該向先進國家學習，在果園中大力推廣微灌技術，包括滴灌和噴灌等。

對於無覆草條件，特別是乾旱山區的果園，可以進行樹盤地膜覆蓋，在春天澆一次大水後蓋膜，全年不揭膜。這樣不但可以保墒，而且可使土壤中的水、肥、氣、熱處於良好狀態，有利於保護淺層根系。

需要指出的是，對於土壤貧瘠、缺乏水源的果園，應在以保墒為主的前提下，適當深施肥，並進行必要的刨園、中耕、穴貯肥水、覆蓋地膜等措施，可以起到集中肥水、保墒抗旱、增強樹勢、提高產量的作用。

四、修剪上改重冬剪輕夏剪為冬夏剪並重

目前在果樹修剪中存在的普遍問題是主枝數目過多、角度小、層次不清、樹形紊亂、無效枝比較大、通風透光條件差，其結果是果樹長勢偏旺、結果少、產量低、內膛果少而且質量差、結果部位外移，不但造成營養浪費，而且經濟效益不高。

在果樹修剪中，應改變重冬剪不重夏剪的做法，採取冬夏剪相結合管理。冬季修剪主要是樹形的培養和調整，以及結果量的調整和樹勢的平衡，而夏季修剪主要是加速幼樹成形，增加幼樹枝量，尤其是短枝數量，促進花芽分化和形成，減少無效枝對養分的消耗。

在蘋果樹修剪中，無論是冬季修剪，還是夏季修剪，都必須解決通風透光問題。因為無論是花芽的分化和形成、果實的品質優劣，都和光照條件密切相關。只有光照充足，葉片製造的養分才比較多，花芽容易形成，果實的品質就會提高。因此，在修剪時，大枝的數量(包括主、側枝)不宜留過多，層間距可適當加大。另外，樹高也必須加以控制，一般應小於或等於行間距，葉面積係數調整為3-4。