玉米秸稈青貯飼料的調製技術
一、青貯場地和青貯容器
1.青貯場地的選擇。應選在地勢高燥,排水容易,地下水位低,取用方便的地方。
2.青貯容器的選擇。青貯容器種類很多,有青貯塔、青貯壕(大型養殖場多采用)、青貯窖(有長窖、圓窖)、水泥池(地下、半地下)、青貯袋以及青貯窖袋等。農户採用圓形窖和窖袋這兩種青貯容器為好。
3.青貯容器的處理。圓形青貯窖一般為深3米,上徑為2米,下徑1.5米,窖面刨光,暴曬兩日後方可起用,或按塑料袋大小,挖一略小於袋的圓形窖,刨光壁面,曬乾後備用。
二、青貯料的裝填
1.收運。將收穫籽實後挖倒的玉米稈及時運到青貯窖房,收運的時間越短越好,這樣既可保持原料中較多養分,又能防止水分過多流失。
2.切裝。將窖房玉米秸切碎約2-3釐米長,在窖底先鋪一層20釐米厚的幹麥草,把切碎的玉米秸裝入窖內,邊切、邊裝、邊踏實。特別是窖的周邊,更應注意踏實,直到裝的高出窖面20~30釐米為止。
3.封窖。窖裝滿後,上面覆蓋一層塑料布,布上蓋30多釐米厚的土層,密封。窖周挖好排水溝。
三、青貯飼料的成熟
1.青貯窖的維護。隨着青貯的成熟及土層壓力,窖內青貯料會慢慢下沉,土層上會出現裂縫,出現露氣,如遇雨天,雨水會從縫隙滲入,使青貯料敗壞。有時因裝窖內踩踏不實,時間稍長,青貯窖會出現窖面低於地面,雨天會積水。因此,要隨時觀察青貯窖,發現裂縫或下沉,要及時覆土,以保證青貯成功。
2.成熟。裝好的青貯料,在細菌的作用下,進行發酵,玉米秸青貯一般需1.5-2個月時間,發酵成熟。四、青貯飼料的啟用
1.啟封。青貯料成熟後,就可啟封飼用。圓形窖應從上面啟封,側面取用,深度約40釐米,上面一層用完後,再取用第二層。長形窖應從一頭側面啟封。每次取用一日料。取完料後,應用草簾等物蓋嚴,清理窖周廢料。
2.飼用。開始喂青貯料量要由少到多,使畜禽逐步適應。黴變飼料不能飼餵。喂量視家畜種類、年齡、體重、生理狀況而定。孕畜應少喂。
五、青貯飼料品質檢測
青貯飼料品質評定生產中常用直觀的方法,即觀其色、聞其味和感其質。
1.顏色。優良的青貯料顏色呈青綠或黃綠,有光澤,近於原色。中等品質的青貯料顏色呈黃褐或暗褐色。劣等品質青貯料呈黑色、褐色或墨綠色。
2.氣味。優良青貯料具有芳香酸味。中等品質青貯料香味淡或刺鼻酸。劣等青貯料為黴味、刺鼻腐臭味。3.質地與結構。優良青貯料柔軟,易分離,濕潤,緊密,莖葉花保持原狀。中等品質青貯料柔軟,水分多,莖葉花部分保持原狀。劣等青貯料呈黏塊,污泥狀,無結構。
六、青貯飼料製作成敗的關鍵
1.原料要有一定的含水量。一般製作青貯的原料水分含量應保持在65%~75%,低於或高於這個含水量,均不易青貯。水分高了要加糠吸水,水分低了要加水。
2.原料要有一定的糖分含量。一般要求原料含糖量不得低於1%~1.5%。
3.青貯時間要短。縮短青貯時間最有效的辦法是快,一般青貯過程應在3天內完成。這樣就要求快收、快運、快切、快裝、快踏、快封。
4.壓實。在裝窖時一定要將青貯料壓實,儘量排出料內空氣,儘可能地創造厭氧環境。在生產中經常忽視這點,應特別注意。
5.密封。青貯容器不能漏水、露氣。
青貯飼料只要掌握水、糖、快、實、密就能製作成功。
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