百花粉，附產地分佈與形態特徵

百花粉是蜜蜂從多種植物中收集的花粉團，營養成分相對於其他單花粉而言更為全面，主要含有蛋白質、氨基酸、維生素、脂肪酸及鉀、鎂、鈣、鐵、硅、磷等礦物質，其中蛋白質和氨基酸的含量是牛奶、雞蛋的數倍，不飽和脂肪酸的含量遠遠高於其他動植物。百花粉的產地幾乎遍佈全國各地，一年四季除冬天都可以生產。

一、產地分佈

百花粉是根據蜜（粉）源植物種類多寡定義的花粉，其中蜜蜂從單一植物中收集帶回蜂窩的花粉團稱為單花粉，蜜蜂從多種植物中收集帶回蜂窩的花粉團稱為百花粉，從產地上看百花粉的產地幾乎遍佈全國各地，一年四季除冬天都可以生產。

二、形態特徵

百花粉是蜜蜂從多種植物中收集的花粉團，顏色因蜜（粉）源植物的構成而異，但一般呈淺黃色、黃色或茶黃色，具有濃郁自然的清新香味，口感甜美，有點澀味，水衝開後透明，無雜質，無浮沉物且無沉澱物者為佳。

三、營養價值

百花粉的營養價值比單花粉更全面，主要成分為蛋白質、氨基酸、脂肪酸、維生素、礦物質和酶類等活性物質，其中蛋白質和氨基酸的含量是牛奶、雞蛋的數倍，不飽和脂肪酸的含量遠遠高於其他動植物，而且百花粉中維生素的含量也是首要的。

四、正確的吃法

1、時間：百花粉空腹吸收營養物質，如飲食前30分鐘或飲食後1~2小時適合服用百花粉，建議每天服用1~2次。

2、吃法：百花粉最簡單的吃法是用温開水服用，也可以和蜂蜜和牛奶等一起服用，實際上很多百花粉都是片劑和膠囊劑。

3、用量：百花粉長期過量服用對健康不利。例如，過量服用容易引起內分泌失調，內分泌失調是許多健康問題的原因。

五、禁忌人羣

1、過敏體質：百花粉含有大量過敏原，過敏體質的人吃百花粉容易引起噁心、腹瀉、呼吸困難等過敏反應。

2、孕婦：百花粉含有一定量的荷爾蒙和類荷爾蒙物質，孕婦服用容易破壞體內荷爾蒙的平衡，有可能因子宮收縮而流產。

3、痛風患者：百花粉中核酸豐富，核酸的最終代謝產物是尿酸，痛風患者容易因尿酸生成量增加而加重病情。

六、食用效果

1、增強免疫力：百花粉中富含的多糖和活性物質可以激活巨食細胞，增強巨食細胞的吞噬能力。同時，百花粉中富含的核酸和礦物質也可以促進免疫細胞的增殖，增強免疫細胞的活性。

2、安神助眠：百花粉中豐富的不飽和脂肪酸和礦物質等可以使神經系統正常，安撫緊張的同時，百花粉中豐富的糖類和核酸等可以為神經系統提供大量的能量，減輕心理壓力。

3、延緩更年期：百花粉中富含的維生素和酶類等活性物質對內分泌有顯着的調節作用，同時百花粉中富含的超氧化物歧化酶等抗氧化物質可以延緩更年期，減輕更年期綜合徵。

4、美容養顏：百花粉中豐富的飲食纖維和活性物質能滋潤腸道，促進腸胃毒素的快速排出，同時百花粉中豐富的天然抗氧化物質能去除體內的自由基，抑制細胞色素的沉着。